| 源远流长的徽州文化是古代徽州人创造的物质文明和精神文明的总和，也是中华民族文化的结晶，具有极高的文化价值和审美价值。数千年来，位于钱塘江上游群山环抱中的徽州地域，犹如一座巨大的丹炉，不断汲取着各种营养。个性鲜明的原始土著文化，入山为民、刀耕火种的“山越”文化，以及北方士族带来的儒家文化先后在这里立足、交锋和融合，最终熔炼出独特的社会文化体系。宋代以后，尤其是明清时期，这里文成风，学成派，商成帮，俗尚雅。徽州人在经济、社会、教育、学术、文学、艺术、工艺、建筑、医学等方面的的杰出成就，令世人有“高山仰止”之感，产生了“徽州在天上”的赞叹！ 本书以深入浅出的语言，图文并茂的形式，介绍了徽商、新安理学、徽派朴学、新安医学、新安画派、徽派建筑、徽派版画、徽派篆刻、徽剧、徽菜等十大流派。它们既是徽州文化的精华，也在中国文化史上，有的甚至在世界文化史上都占有显著地位，产生过重要影响。该书的作者均植根于徽州文化沃土，占有丰富的第一手资料，并长期致力于徽州文化研究。因此，该书资料翔实，内容丰富，可读性较强，具有一定的学术价值，可供雅俗共赏。 |
| 序·王启敏 前言 徽商 一、徽商的形成与发展 徽商的形成／徽商发展的几个阶段 二、徽商的经营活动 徽商的资本来源与资本积累／徽商的活动范围／徽商的经营行业／徽商的经营 三、徽商成功的秘诀 具有勤俭发家、吃苦耐劳的精神／具有以利润为目的的经济观念／注意学习和总结从商经验，注重职业培训／灵活多变、行之有效的经商手段 四、徽商的特色 贾而好儒／官商相联／乡党互助／商业道德 五、徽商与其他商帮的比较 徽商与晋商、陕商／徽商与宁波、广东、福建商帮／“钻天洞庭遍地徽” 六、徽商的历史作用 加强了全国各商品市场之问的联系，促进了社会分工／对各地区市、镇的兴起和繁荣起到了积极作用／促使了资本主义萌芽／推进了文化教育事业的发展 新安理学 一、新安理学的形成与发展 新安理学形成的社会历史条件／新安理学的历史轨迹 二、新安理学的主要思想 关于理气、太设／关于心性问题／修养论／天理与人欲之辫／教育论 . 三、新安理学名家 朱熹／程大昌／许月卿／程复心／程逢午／程瞳／郑玉／赵汸／胡一桂／朱升 四、新安理学与其他学术流派 新安理学与儒学／新安理学与佛学、道教／新安理学与陆九渊心学 五、新安理学的历史地位 深刻影响了徽州社会教育／儒家伦理道德思想深蕴于徽州社会生活／贾而好儒的徽商风范／新安理学的历史审视 徽派朴学 一、徽派朴学的兴起与发展 徽派扑学的兴起及其在清代学术中的地位／徽派朴学的传承和发展 二、徽派朴学的学术特征 经世致用的治学目的／求真求是的治学精神／严谨科学的治学方法 三、徽派朴学与其他学派的关系及治学特点比较 徽派与吴派／微派与扬州学派 四、徽派朴学在清代学术思潮中的作用 开创了以“综形名、任裁夺”为特征的求是求真的皖派学风／深邃而富有战斗性的义理学说，在清代学术思想界独树一帜／语言文字的研究，将中国古代语言学推向高峰 新安医学 一、新安医学世家的兴盛 张氏医学世家／陆氏医学世家／佘氏医学世家／歙县黄氏妇科／歙县郑氏喉科／吴山铺伤科／碧山李氏内科 二、新安医学名家及其著作 张杲／汪机／江罐／孙一奎／陈嘉谟／方有执／吴崐／吴勉学／程充／专广／汪昂／程国彭／吴澄／郑宏纲／程邦贤／吴亦鼎 三、新安医学的特色与贡献 名家辈出，著述宏富／代有传人，历世不衰／门类齐全，立说全面／百家争艳，诸予蓬起／备抒所见，人自立言／综述千古，博考远稽／传播医学，开拓发展／传承中医，传播海外 四、新安医学中的固本培元学术思想 新安画派 一、怎样认识新安画派 新安画派名称的由来／历丧关于薪安画派名称的不同称谓／天都画派与新安画派的承继关系／新安画派与黄山画派的异同／新安画派的上、下时限 二、新安画学渊源 唐、宋、元时期的新安画家／明代早、中期的新安画家三、新安画派主要画家的生平和艺术 明代晚期的新安画家／渐江的生平和艺求／与渐江同时的代表画家／从学渐江的主要画家／新安画派其他重要画家 徽派建筑 一、徽派建筑形成的条件 地理条件／物产条件／经济条件／精神条件／文化条件 二、徽派建筑的特色 淡雅的外观／灵活的布局／奇巧的梁絮／独特的采光／别致的山墙／精美的装饰 三、徽派建筑与汉文化圈其他建筑流派的比较 徽派建筑与北方四合院／徽派建筑与陕北窑洞／徽派建筑与福建土楼／徽派建筑与江南水乡民学 四、徽派建筑“三绝” 古村落民居／宗族祠堂／牌坊 五、徽派建筑环境营造“三绝” 水口园林／庭院园林／徽派盆景 徽派版画 一、徽派版画的兴起与发展 宋元时期／明初时期／明万历、崇祯时期／清朝时期 二、徽派版画的形式与技法 徽派版画题材范畴与表现形式／徽派版画技法／徽派版画著名刻工／徽派版画的艺术特色 三、徽派版画主要代表作品 文学艺术作品插图／书画图谱／徽墨图谱／方志图谱／民间民俗版画 四、徽派版画在中国版画史上的地位与影响 徽派版画对我国文化事业的贡献／徽派版画在金陵、武林、吴兴等地的业绩与影响／《十竹斋书画谱》、《十竹斋笺谱》的艺术成就 徽派篆刻 一、徽派篆刻的兴起与发展 徽派篆刻地位的确立／徽派篆刻的发展／徽派篆刻的后振 二、徽派篆刻的艺术特征 一以贯之的“崇占”思维／注重学养的创怍取向／追求雅远平和的审美意趣／突出个性的印学理念 三、徽派篆刻名家的风格 何震的猛利与苏宣的雄健／金光先的静穆与汪关的平和／朱简的生涩与胡正言的端庄／程透的凝重与汪肇龙的灵动／巴慰祖的工致与胡唐的清丽／项怀述的中正与黄士陵的光洁 四、徽派篆刻与其他篆刻流派的关系 雪渔派、泗水派、娄东派／徽派与邓派／徽派与淅派／黄士陵与粤派 五、徽派篆刻在文人篆刻史中的地位 确立了文人篆刻艺术体系／影响着文人篆刻风格曲发展演变／对篆刻艺木创作的贡献／对篆到艺术理论的贡献 徽剧 一、徽剧的起源、发展与演变 “徽州腔”与“徽池雅调”是产生徽戏的基础／徽剧的正式形成与发展／徽剧演变成京剧的经过 二、徽剧在徽州本土的扎根与流传 徽剧的派系与“徽路徽戏“的产生／徽戏在徽州群众中扎根的原因／“徽路敲戏”的黄金时代与“京外四大徽班”／徽戏的衰落与京剧的兴起／建国后徽戏的新生 三、徽剧的艺术特色与风格 剧目内容丰富，包罗万象／音乐唱腔古朴典雅，狂犷豪迈／表演艺术多彩多姿，注重武功／徽戏的代表剧目与代表人物 四、徽剧与京剧有何不同 剧目题材／音乐唱腔／表演艺术 徽菜 一、徽菜的形成及其特点 徽州的地理环境决定了徽民的饮食习惯／蕴藏丰富的生物资源为徽莱的形成提供了条件／徽州民俗活动造就了众多的民间烹饪家 二、徽商的兴起将徽菜推向了广阔的市场 上海徽馆的主导地位／南京徽馆填补了中华菜系的空白／盛汉徽馆刨制了遐迩闻名的武昌鱼／西南徽馆将微菜影响扩大至湘、黔、桂、云四省 三、市场的需求推动着徽菜的改革与创新 市场的需求使徽菜变得更加丰富多彩／市场的竞争促使徽馆改进经营项目 四、特色浓郁的徽州传统菜肴 |
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