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| 异名 命名 一 人参的来源与传说 二 人参的品种与贮藏 （一）品种分类 （二）选购方法 （三）家庭贮藏 三 人参的鉴别 （一）性状鉴别 （二）显微鉴别 四 人参的现代研究 （一）化学万分 （二）药理作用 （三）临床应用 五 人参的功效 （一）性味、归经 （二）功效主治 （三）配方应用 六 人参的服食方法 （一）服用方法 （二）禁忌须知 七 常用古今方选 （一）养颜美容 （二）强身健体 （三）健脑益智 （四）补肾壮阳 （五）延年益寿 八 药膳配方精选 （一）常用药汤类 （二）常用药粥类 （三）常用药酒类 （四）常用菜肴类 九 人参的栽培 （一）生物学特性 （二）栽培方法 （三）田间管理 （四）病虫害 （五）采集方法 |
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