| 《中国历史文化》是培养旅游人才的重要教材。它与中等职业教育旅游服务与管理专业的其他教材一样，坚持面向21世纪，适应中国入世后旅游业的发展要求，立足于提高学生的整体素质，培养学生的综合能力。本书在内容和形式上都有所创新。 |
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| 第1章 绪论 学习目标 1.1 什么是中国历史文化 1.2 中国历史文化形成的条件 1.3 中国历史文化的发展概况 1.4 学习中国历史文化的目的与意义 本章小结 主要概念和观念 基本训练 观念应用 第2章 中国历史文化的基本精神 学习目标 2.1 中国历史文化基本精神的主要内容 2.2 中国历史文化基本精神的功能 本章小结 主要概念和观念 基本训练 观念应用 第3章 中国历史文化传播媒介 学习目标 3.1 中国的语言文字 3.2 中国的文房四宝 3.3 中国古代的书籍 3.4 中国古代的史学 本章小结 主要概念和观念 基本训练 观念应用 第4章 中国古代社会文化常识 第5章 中国古代教育与选官 第6章 中国古代文学、艺术与体育 第7章 中国古代科技 第8章 中国古代地理和交通 第9章 中国古代建筑、家具和服饰 第10章 中国古代饮食及食具 第11章 中国古代贸易、货币和度量衡 附录1 中国古代典故 附录2 中国古代的神话传说 主要参考书目 |
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