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    • easy good food
    • /2003 年12月/7-09999
    • ...

    • 最低价:¥153.00元最高价:¥153.00元 共有 1 家在售
    • cheese
    • /2003 年12月/7-09999
    • ...

    • 最低价:¥90.00元最高价:¥90.00元 共有 1 家在售
    • Dim Sum
    • /2001年1月24日/
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    • 最低价:¥79.00元最高价:¥81.00元 共有 2 家在售
    • risotto
    • /2003 年12月/7-09999
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    • 最低价:¥81.00元最高价:¥81.00元 共有 1 家在售
    • TRAINERS
    • Neal Heard//Carlton Books Ltd
    • Trainers pays tribute to the cult popularity of this most versatile of shoe, and charts the rise and rise of the trainer. With over 300 styles include......

    • 最低价:¥252.00元最高价:¥252.00元 共有 1 家在售
    • EASY TAPAS
    • Julz Beresford//Ryland, Peters & Small Ltd
    • Tapas is the legendary bar snack from Spain and in its home country is a national pastime. This book includes authentic recipes which are representati......

    • 最低价:¥126.00元最高价:¥126.00元 共有 1 家在售
    • PAULA PRYKES SIMPLE FLOWERS
    • Paula Pryke//Ryland, Peters & Small Ltd
    • The book begins with a look at Single Flowers, for those who believe that less is more. This is a quick way to make a graphic, striking arrangement. Y......

    • 最低价:¥178.50元最高价:¥178.50元 共有 1 家在售
    • 餐厅厨房卫生间家居装饰设计效果图精选
    • 王晓华//林崇华/2009-02-01/中国电力出版社
    • 图书内容为最新的家装设计效果图案例,按《客厅》、《文化墙》、《卧室·书房》、《餐厅·厨房·卫生间》、《玄关·过道·隔断》编排成五册。书中每个设计方案均做出拉线式材料标注,实用性强,适合大众消费需求。书中文字内容涉及装修中的设计配饰、材料选择、施工工艺、旺家金点、保养窍门等知识要点,使读者可以轻松的了......

    • 最低价:¥17.30元最高价:¥20.00元 共有 8 家在售
    • 西餐烹调技术
    • 陆理民 编著/2004-9-1/旅游教育出版社
    • 本书的特点如下: 第一,以市场为导向,以行为适用为基础,紧紧把握职业教育所特有的基础性、可操作性和实用性等特点。根据职业教育以技能为基础而非以知识为基础的特点,尽可能以实践操作来阐述理论。 第二,充分体现本套教材的先进性和科学性。尽量反映现代科技、餐饮业中广泛运用的新原料、新工艺、新技术、新设备......

    • 最低价:¥12.60元最高价:¥18.00元 共有 5 家在售
    • 中餐烹调技术——全国烹饪专业系列教材
    • 贾人卫,王小敏 编著/2004-9-1/旅游教育出版社
    • 《中餐烹调技术》是烹饪专业的一门专业课教材。本书以职业活动为导向,以职业技能为核心,力图为学生更进一步的深造打下坚实的理论知识基础和操作技能基础。 本教材是以制作菜肴的工艺流程为主线来编写的。全书分为十一章,分别介绍了烹调的起源和有关烹调的基础知识,烹饪原料的选择与初步加工,刀工、刀法的基础知......

    • 最低价:¥4.30元最高价:¥17.00元 共有 5 家在售
    • 西式面点
    • 陆理民主编/2002-1-1/旅游教育出版社
    • 本书内容包括:西点概述、西点原料知识、西点常用操作及成熟方法混酥的制作工艺、清蛋糕制作工艺、清酥的制作工艺、风味蛋糕等内容。本书具有知识性、实用性、理论性的特点,是旅游行业职业技能等级培训考核教材。...

    • 最低价:¥14.80元最高价:¥20.10元 共有 4 家在售
    • 简约型电视墙
    • 李江军/2009-05/中国电力出版社
    • 本系列分为三册,即《简约型电视墙》(以涂料,石膏板造型、墙纸板等材料为主);《雅致型电视墙》(以石材,面板等材料为主);《时尚型电视墙》(以艺术玻璃、个性墙纸、个性石材以及各类DIY材料为主)。本系列针对业主的不同需求详细的表述出装修中通常会遇到的问题,讲解材料知识并给与实用的指导,是现代家居装修不......

    • 最低价:¥15.90元最高价:¥21.90元 共有 8 家在售
    • 菜单与宴席设计
    • 周妙林/2009-02/旅游教育出版社
    • 本书共分九章,包括:概述,菜单与宴席的设计原则与要求,零点菜单与菜品设计,套餐菜单与菜品设计,特色餐厅菜品与菜单设计,特种餐菜单与菜品设计,宴席菜单与菜品设计,美食节菜单与菜品的设计,菜品定价等。考虑到本书的读者对象是烹饪专业学生,他们将来的工作岗位多在后厨,而根据目前我 餐饮业的机构设置和任务分配......

    • 最低价:¥11.20元最高价:¥15.80元 共有 11 家在售
    • 中国烹饪概论
    • 邵万宽 编著/2007-9-1/旅游教育出版社
    • 这是根据“普通高等教育‘十一五’国家级教材规划”选题立项书目而编写的高等职业教育餐饮管理与服务专业教材。 全书共分8章。分别从中国传统美食文化、中国烹饪历史发展状况、中国烹饪技术原理、中国菜品审美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、中国筵宴菜品和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐述。本......

    • 最低价:¥14.90元最高价:¥15.80元 共有 4 家在售
    • 西式烹饪
    • 孙在荣主编/2002-1-1/旅游教育出版社
    • 本书内容包括:西餐概述、西餐原料知识、烹饪原料的选择与初加工、烹饪原料的细加工、烹饪原料的初步热处理、基础汤与基础沙司、热菜制作、西餐早餐、西餐原料知识等等。本书融知识性、科学性、实用性于一体,本套教材既可供各旅游企业、各地旅游培训部门对各岗位员工进行岗前或在岗培训,也可供旅游企业各工种工人在参加考......

    • 最低价:¥22.60元最高价:¥22.95元 共有 4 家在售
    • 疯狂缝纫法 Crazy Sewing
    • JulietBawden 著/1995-1-1/Oversea Publishing House
    • Learn to sew with this simple, fun book. Easy-to-follow diagrams and instructions contain all the basic sewing techniques you will need to tackle z......

    • 最低价:¥6.00元最高价:¥7.20元 共有 2 家在售
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