本书着重阐述了现阶段我国酶制剂行业主流产品的新工艺、新技术，其基础知识面广，突出实用性及先进性。全书通过理论教学与实践的结合，可使学生比较全面地了解我国酶制剂行业现状及发展前景，掌握必备的各类酶的生产技术，为从事酶制剂的生产、科研及教学活动奠定坚实的基础。 本书共分九章，主要包括酶的发酵生产、......
《乳品生产技术》面向乳品企业的第一线生产操作、技术管理、质量检验、品质控制，突出综合职业能力和实践能力的培养，充分突出实用性，能适应现代化乳品企业技能培训的教学要求，同时还反映出在乳品生产中所推广、应用的新知识、新技术、新工艺、新方法、新标准和新动态，其主要内容包括原料乳的成分及性质，液体乳生产技术......
本书以位于黄土丘陵沟壑区的甘肃省天水市典型流域为对象，分析黄土地区流域内降水量的空间相关性和变异性，采用不同降水空间插值方法。研究受小流域地形影响的降水空间分布规律；采用景观生态学的理论和方法及地理信息系统技术和手段，研究流域的森林植被/土地覆盖空间异质性变化特征与土壤侵蚀的相互关系；分析流域径流与......
本书系统地阐述了油气盆地内的火山岩、火山岩储层、火山岩油气藏及其勘探。在简明介绍国内外相关火山岩油气藏基础上，通过对松辽盆地火山岩的剖析研究，系统论述了火山岩储层的岩性、岩相、储层物性、微观结构和成藏特点，各种储层参数和成藏要素之间的相互关系，火山岩有效储层的测井、地震识别和地质一地球物理综合描述与......
元杂剧《西厢记》是中国古代戏曲史上公认的名著。明清两代的刻本甚多。各种版本的《西厢记》插图构成了版画插图史上一系列完整而不可多得的标本；对其艺术演变的探索，也成为版画插图史研究中无法绕开的重要课题。本文用五个相对独立的部分从不同角度研究了相关的一些问题。 第一章《版画插图的风格流变》提出：对《西厢......
本书系统地阐述了灾害地质学的理论体系与研究方法，对灾害地质学的基本概念、基本理论和基本方法进行了系统的概括；对自然作用和人为活动影响下形成的主要地质灾害进行了详细的论述，较全面地介绍了各种地质灾害的监测预报方法和防治措施。 本书共分12章。第1-3章，分别介绍了地质灾害的概念、类型及分布，地质......
` 《装潢设计基础教材》是中央工艺美术学院装潢设计系授课的基础教材，是由各位老师在教学研究、工作实践的基础上并参阅了国内外部分有关资料编写而成的。作为教材，它力求理论性与应用性相结合，涉及装潢设计艺术的诸多方面，内容丰富，可供有关艺美术院校，企业设计人员，影视美术设计人员，美术爱好者参考、学习。......
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本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材(高职高专教育),是由教育部有关高职高专教育专业教学改革试点院校的教师编写的。全书共四章内容,包括服装工业样板制板原理、工业样板制板范例、工业样板缩放原理、工业样板缩放范例四部分,其中在第一章和第三章详细讲解了服装制板原理和缩放原理;在第二章和第四章中列举了不......
本书是在2001年出版的教育部高职高专规划教材的基础上，根据现代模具工业技能型人才必须具备正确设计塑料成型模具和合理制订塑料成型工艺的知识、技术和能力的人才培养目标要求，在充分汲取近几年模具专业教学改革成功经验的基础上编写的。全书共分15章，在介绍了塑料模具设计和塑料成型工艺制订的基本知识基础上，分......
