本书根据《国家职业标准——猪屠宰加工工》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。 本书包括猪屠宰加工工初级、中级、高级、技师4个部分，分别介绍了各级别猪屠宰加工工应掌握的工作技能及相关知识，涉及活猪验收、宰前管理、活猪致昏、刺杀、放......
本书根据《国家职业标准——糖果工艺师(试行)》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。 本书介绍了各级别糖果工艺师应掌握的基础知识，涉及职业道德、产品基础知识、原料基础知识、生产工艺基础知识、糖果设备基本知识、食品检验学知识、食品......
《滴灌系统安装与管理》以新疆生产建设兵团推广的滴灌节水技术为基础并参照国家《微灌工程技术规范》编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。《滴灌系统安装与管理》详细介绍了膜下滴灌系统施工、安装及运行管理人员要......
简介 《宠物健康护理员(中级)》为国家职业资格培训教程之一。...
《国家职业资格4级：花艺环境设计师》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准·花艺环境设计师》（试行）要求编写，是四级花艺环境设计师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格4级：花艺环境设计师》介绍了四级......
内容简介 《联合收割机驾驶员》以《国家职业标准·联合收割机驾驶员》为依据，结合新疆生产建设兵团农业生产实际经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。《联合收割机驾驶员》详细介绍了联合收割机驾驶员要求......
《职业技能培训鉴定教材·农艺工：籽肜西瓜种植（初级 中级 高级）》以《国家职业标准·农艺工》为依据，结合新疆生产建设兵团籽用西瓜（籽瓜）种植实际经验编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 《职业技能培......
本书运用系统论、信息论和控制论的思想把园艺植物的试验设计、抽样调查、统计分析有机的融为一体，将试验设计、抽样调查建立在统计理论之上，使统计分析与试验设计相辅相成，并配备了计算机应用程序。在方法设计中，重点介绍了误差控制、小区技术、设计原则和抽样技术。在方案设计中，系统介绍了对比试验、随机试验、线性反......
当今世界，新科技革命迅猛发展，不断引发新的创新浪潮，科技成果转化和产业化更新换代的周期越来越短，科学技术作为第一生产力的地位和作用越来越突出。新的科技革命既给我们带来发展机遇，也使我们面临严峻的挑战。我们要把握发展的主动权，就必须紧紧掌握世界科技发展趋势，抓住机遇，迎接挑战，加速科技发展，提高我国经......
本书简要介绍了天麻、灵芝、茯苓等十一种药用菌的生物学特性，常用培养基的制备，并重点介绍了各种菌的栽培技术。文字简明、通俗易懂，技术新颖、实用，可操作性强。...
本书由西北农林科技大学张和义教授编著。书中介绍了紫苏、菊苣、生菜的栽培简况、植物学特征、应用价值、生产技术、贮藏加工、留种、病虫害防治等。本书具有较强的科学性和实用性，可供广大农民、产业化经营者、农业科技人员、农业院校师生阅读参考。...
本书系统了苹果栽培的基本知识、生产标准、园地规划、栽培管理，重点讲述了优良品种与品系、树形培养与改造、花果管理、病虫害综合防治及分级、包装、贮藏，还增添了灾害与防御对策新内容，突出讲述了苹果安全、丰产、优质的关键技术措施，并将无公害、绿色食品苹果标准要求贯穿于栽培管理全过程中。文字精练，图文并茂，直......
《安徽农业科技发展研究》是安徽省科技厅资助项目的研究成果。该成果尝试从农业新物种，农村信息化，农产品生产、加工、流通，农业新能源与农业可持续发展等方面对安徽省目前农业科技发展的现状、问题、原因及对策进行研究。其分析的层面不仅仅涉及农业科技这一生产力层面，还从农业科技发展的外部环境等生产关系层面进行分......
推进社会主义新农村建设，是一个伟大的系统工程，它既是长期的发展方向，又是急迫的现实任务，对高校和科学研究单位来讲，应当把如何推进社会主义新农村建设作为当前的一项重要研究任务来抓。我校经济发展研究所副所长、国际经贸学院于中琴副教授主持的“上海崇明县向化镇新农村建设”课题，以党的新农村建设与发展战略为指......
本书以问答的形式介绍了生物农药的基本概念、分类及其特点等基本知 识，同时对7大类生物农药(生物源杀虫、杀螨剂、杀菌剂、杀病毒剂、杀线 虫剂、除草剂、杀鼠剂和增抗剂、保鲜剂)的重要品种、生化特性、作用机 理、毒性和使用技术等做了详细的说明。本书内容翔实，实用性强，可供广 大农民和基层农技人员阅......
本书内容包括绪论、营养性添加剂、非营养性添加剂、预混料的载体与稀释剂、添加剂预混料产品设计、饲料添加剂预混料的生产、饲料添加剂预混料的质量控制与管理、饲料添加剂与畜产品食用安全及环境保护、饲料添加剂的分析与检测及饲料添加剂法规等。...
本教材是国家“十一五”高职高专规划系列教材，是按照高职教育人 才培养目标和规格确定的教材结构和内容体系。 全书共分10章，主要包括导读(内容结构和教学目标)、土壤基础物质 、土壤基本性质、土壤肥力、土壤资源管理、植物营养、化学肥料、有机 肥料和生物肥料、新型肥料、肥料的科学施用......
