本书结构及显著特点： 1.本书以自学考试大纲规定的考核知识点及能力层次为线索,按考试大纲规定的考核知识点及能力层次要求为线索分章辅导,将该章中所有知识点按统考的各种题型编写在练习题与自测题中,同时配有参考答案。题型及题育与最新全国统考试题完全一致。编写中力求做到点面结合，突出重点。 ......
本试卷集是根据教育部最新颁布的《全国各类成人高考学校招生复习考试大纲——专科起点升本科》编写的，并在研究分析了全国历年来专升本考试特点的基础上，推出的最新专升本试卷集。 本试卷集与统考的8门课程相对应，即政治模拟试卷集、英语模拟试卷集、大学语文模拟试卷集、高等数学（一）模拟试卷集、高等数学（二）......
本书突出综合职业能力和实践能力的培养，集中论述了食品工程常用的食品原料处理、加工设备的基本结构、性能参数和适用性。在内容选编上，吸收了近年来发展较快、应用较广的新技术、新设备，包括乳制品加工技术装备、面制品加工技术装备、饮料与冷饮生产技术装备、果蔬加工技术装备、生化反应技术装备、食品杀菌技术装备、食......
本书系统地阐述了光折变效应，双光束及多光束在光折变材料中写入体位相栅及光波耦合，光感应光散射的基本理论；并论述了光折变三维存储器，自泵浦与互泵浦相位共轭器，光折变空间光孤子，光折变效应在集成光学中的应用等；最后介绍了光折变材料及其参量的测量方法，紫外光折变非线性光学效应，双掺杂铌酸锂晶体的主要特征及......
21世纪科学版化学专著系列。21世纪科学版化学专著系列。...
21世纪高等院校教材:本书是根据工科化工类基础化学实验课程的教学基本要求，融合了面向21世纪工科（化工类）化学系列课程体系教学改革成果并经过四年实际使用、修改后而编写的基础化学实验教材。...
本书是根据我国高等职业技术教育发展的需要和人才培养目标与规格要求而编写的。主芋介绍营养学和食品安全卫生的基本理论与知识，以及在食品加工生产和人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。其中包括人体需要的能量和营养素、食品的营养、公众营养、人体健康与保健食品、食品污染与危害、食源性疾病与食......
本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。全书分为6章，第1～4章微生物基础，简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律(即微生物类群与形态、生长、生态、免疫基础、食品的腐败变质等)；第5章实用微生物技术，介绍了与食品生产有关的微生物；第6章实验技术，介绍了......
本书系以全国高等教育自学考试指定教材《方剂学》（段富津主编）为蓝本，以自学考试大纲为准绳，按照考试目标所规定的识记，领会、应用三个能力层次要求，结合现代教育模式的考试题型进行命制和编写的。旨在加强自学考试学习支持服务系统建设，提高“个人自学”的应试能力，“社会助学”的助考水平，以及“考试命题”的合理......
《全国中医专业自学考试的应试指南丛书·中医基础理论》，系以全国高等教育自学考试指定教材《中医基础理论》为蓝本，以自学考试大纲为准绳，按照考核目标所规定的识记、领会、应用三个能力层次要求，结合现代教育模式的考试题型进行命制和编写的。旨在加强自学考试学习支持服务系统建设，提高“个人自学”的应试能力、“社......
《全国中医专业自学考试的应试指南丛书·中医学》，系以全国高等教育自学考试指定教材《中医学》为蓝本，以自学考试大纲为准绳，按照考核目标所规定的识记、领会、应用三个能力层次要求，结合现代教育模式的考试题型进行命制和编写的。旨在加强自学考试学习支持服务系统建设，提高“个人自学”的应试能力、“社会助学”的助......
《全国中医专业自学考试的应试指南丛书·正常人体解剖学》，系以全国高等教育自学考试指定教材《中医妇科学》为蓝本，以自学考试大纲为准绳，按照考核目标所规定的识记、领会、应用三个能力层次要求，结合现代教育模式的考试题型进行命制和编写的。旨在加强自学考试学习支持服务系统建设，提高“个人自学”的应试能力、“社......
本书以教材章节为顺序，以全国统一命题考试题型为样本，按照自学考试的要求，编写了大量模拟考试题，并在每章后面附有参考答案。书后附有2000年和2001年高等教育自学考试全国统一命题考试试卷和参考答案及评分标准。...
本书书前讲述《知识产权法》自学考试特点及答题指导，以教材章节为顺序，以全国统一命题考试题型为样本，按照自学考试的要求，编写了大量模拟考试题，并在每章后面附有参考答案。...
