本书介绍了葱、洋葱无公害生产的概念和意义，栽培的环境条件，优质抗性品种的选择，各种形式的无公害高效栽培技术、病虫害防治，采种技术，采收、贮藏和运输等。内容丰富，科学实用，可操作性强，文字通俗简练，适合广大菜农、基层单位农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。...
本书将理论与具体实践相结合，重点介绍了果蔬花卉产品的最新深加工技术，并列举了大量生产实例。主要内容包括果蔬花卉产品的膜分离技术、新含气调理技术、超微粉加工、真空冷冻干燥技术、膨化技术、微胶囊技术、冷杀菌技术等。 本书内容丰富，并结合实例对各种技术的原理、所用材料与设备、操作要点、工艺流程、质量控制......
本书简要介绍了根菜类蔬菜良种在生产中的重要性、良种标准、种子质量的鉴定与识虽和良种引种的基本原则与方法。从全国上百家科研单位和种子公司的1000多个根菜类蔬菜品种中筛选出164个萝卜良种、54个个胡萝卜良种以及5个基他根菜类良种，简明扼要地介绍了每个品种的来源、特征特性、栽培要点、适宜种植地区及供种......
本书由西北农林科技大学园艺学院程智慧教授等编写。介绍了韭菜、大葱、大蒜、洋葱的植物学特征、类型及品种，生长发育过程及需要的条件，周的生产技术，种子生产技术，病虫害防治，贮藏保鲜等。内容全面系统，文字通俗简练，科学性、实用性、可操作性强。适合广大农民、蔬菜专业户、基层农业科技人员和农业院校有关专业师生......
本书介绍了白菜、菜薹无公在生产的概念和意义，大白菜、菜薹无公害栽培的环境条件、抗病、优质和丰产品种的选择、栽培季节和栽培制度，无公害高效栽培技术、病虫害防治、采收与贮藏等。内容科学实用，可操作性强，文字通俗简练，适合广大菜农、基层农业技术人员及农业院校有关专业师生阅读参考。...
本书介绍了黄瓜无公害生产的要领和意义，无公害黄瓜质量标准与质量认证，生产的环境条件，抗病、优质和高产品种的选择，多种方式的无公害高效栽培技术，病虫害防治，采收与贮藏等。内容科学实用，可操作性强，文字通俗简练，适合广大菜农、基层农业技术人员及农业院校有关专业师生阅读参考。...
本书在介绍白菜类蔬菜良种在生产上的重要性、良种标准及种子质量的鉴定与识别、良种引种原则与方法的基础上，从全国范围内近千个白菜类蔬菜品种中精选出231个大白菜良种、37个小白菜良种、21个其他白菜类蔬菜良种、介绍了这些品种的育成单位、特征特性、栽培要点、种植地区和供种单位。品种丰富，涵盖面广，先进性、......
本书是我国水稻良种引种方面的第一本专著。书中的阐述水稻良种引种的重要性、良种标准、种子质量的鉴定与识别、水稻引种方法的基础上，按品种来源、品种特征特性、栽培技术要点、品种适应生及适种地区、选育单位等内容，着重对北方地区、长江流域、华南地区和云贵高原的粳稻、籼稻和杂交秀共308个优良品种，逐一做了详细......
本书由南京农业大学园艺学院吴行教授等编著。内容包括：环保型蔬菜的定义及类型，蔬菜污染物质的种类及对策，我国商品蔬菜产销现状及对策，环保型蔬菜基地的选择与建设，环保型蔬菜生产环境质量指标、使用农药标准、肥料使用标准、内在质量标准、外在质量标准以及环保型蔬菜生产中病虫害综合防治措施。文字通俗易懂，内容全......
本书在介绍豆类蔬菜生产现状与发展趋势，良种引种的意义、原则和方法，良好标准及种子质量鉴定方法的基础上，从全国丰富的豆类蔬菜品种中遴选出132个菜豆良种、72个豇豆良种、21个豌豆良种、19个毛豆良种、9个扁豆良种，详尽介绍了这些品种的育成单位、特征特性、栽培要求、种植地区和供种单位。品种丰富，涵盖面......
本书由中国农业科学陆院茶叶研究所和有机茶研究与发展中心的专家编写。内容包括有机农业与有机茶概述，有机茶基地建设，有机茶园土壤管理、施肥、病虫害防治，有机茶加工、包装、贮运、销售和有机茶生产的认证与管理等9章。采用问答形式叙述，通俗易懂，实用性强。可供茶农、茶厂工人、茶店营光彩人员学习应用，也可供茶叶......
本书由中国农业科学研究员陈孝等主编。全书在介绍了小麦生产现状与发展、小麦良种引种的意义和作用、小麦良种标准及种子质量鉴定、小麦引种原则和方法之后，逐一介绍了104个小麦新优品种的来源、特征特性、产量表现、适种地区及栽培技术要点，涵盖了全国各主要麦区，并配有清晰的麦穗和籽粒彩色图片。本书通俗易懂，实用......
本书由四川省农科院食用菌开发研究中心王波副研究员等编著。内容包括：食用菌菌种生物学特性，制种设施与设备，消毒与灭菌，菌种分离与培养，菌种制作，菌种保藏，菌种的杂菌控制与害虫防治等。全书为彩色印刷，除内容丰富，通俗易懂外，还将制种的关键技术用彩色图片表示，力求达到看图学技术，照图操作的目的。适合食用菌......
本书由四川省遂宁市名优果树研究所所长、矮晚柚选育者彭永红编著。主要介绍矮晚柚的优良性状和生物学特性，矮晚柚园的建立和土肥水管理，矮晚柚的整形修剪、花果保护、幼果嫁接、防寒防冻等栽培技术，病虫害防治，果实采贮与商品化处理等内容，对推广矮晚柚具有积极的指导作用。全书内容系统，技术实用，语言通俗，文图并茂......
本书由中国农业科学院果树研究所贾敬贤研究员主编，姜淑苓等专家编著。内容包括观赏果树栽培的意义，观赏果树的利用方向，观赏果树的特点，类型和繁育技术；观光果园观赏果树、盆栽观赏果树、庭院栽培果树、城镇不同类型绿化观赏果树的栽培方式设计、品种选择、苗木栽植、土肥水管理、修剪造型、促花保果、病虫害防治和越冬......
本书介绍了南方蔬菜反季节栽培的类型，春、夏、冬季栽培设施的结构、性能、建造及应用，各种覆盖材料的性能及应用，保护设施内光照、温度、水分、气体和土壤等环境特点及调控技术，保护地无公害蔬菜生产技术。科学性、实用性、可操作性强，文字通俗易懂，适合广大农民和基层农业科技术员阅读。...
本书介绍了南方地区豇豆、菜豆、豌豆、毛豆等豆类蔬菜反委节栽培技术及适用栽培设施。内容包括各种豆类的生物学特性、生长发育周期、对环境条件的要求、品种选择、束地施肥、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治等。科学性、实用性、可操作性强、文字通俗易懂，适合广大农民和基层农业科技人员阅读。...
由中国农业科学院果树研究所研究员汪景彦等编著的，出版以来，深受广大读者的欢迎，已发行近60万册。作者根据当前苹果树控冠改形的需要，并针对修剪中出现的新问题，对原书进行了修订，并更名为《苹果树合理整形修剪图解》。修订后主要内容包括：常用树形及整形技术，果园郁闭与树形改造，树冠调控方法；常用修剪方法、作......
油橄榄是世界上珍贵的食用油料树种。本书从油橄榄的经济价值、栽培简史、引种成效，油橄榄的形态特征与生物学特性，油橄榄主要品种、苗木培育、园地建立、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和加工利用等方面，作了详细介绍。全书内容系统，通俗易懂，技术实用，可操作性强，对搞好油橄榄的栽培与加工，具有积极指导作用。...
本书由西北农林科技大学教授编著，是编著者多年的研究成果、实践经验及文献资料的积累。本书较为详细地介绍了植物组织培养的基本原理和工厂化育苗的实用技术，并收录了二百余种植物培养基配方。它既是一本理论结合实践的实用工具书以是教学参考书。适合于从事植物组织培养的科研、生产技术人员参考，亦可供大、中专农林院校......
