| 中国饭店业是最早与国际接轨的行业之一，饭店硬件水平基本达到了发达国家水平，软件水平诸如服务质量也达到了一定的程度。但是作为做好国际化服务的最重要手段之一的语言-英语，却始终是制约我国饭店业服务质量进一步提升的瓶颈。特别是中国加入世贸组织以后，中国经济进一步融入世界经济大潮，来中国进行商务活动，观光旅游，专项交流的外籍人士大量增加，语言的交流则最为迫切。《饭店工作英语教学指导》是集教与学炒一体的、突出“实”、“新”和“用”的实用手册；更难能可贵的是本书提供了数套全真试题均为从江苏省旅游局组织的历史试题中精心挑选出来的。目的是让读者对实际试题有一个大概的了解。 |
| Grade Ⅰ (Preliminary) Listening Exercises 第一单元 打招呼及送行 第二单元 请问公共场所 第三单元 请客人等候以及提供帮助 第四单元 打电话 第五单元 祝贺及感谢 第六单元 要求及投诉 第七单元 同情与关心 第八单元 爱好与满意 第九单元 前厅 第十单元 房务 第十一单元 餐饮 第十二单元 在银行 第十三单元 在海关 第十四单元 在邮局 第十五单元 在医院 第十六单元 旅行 第十七单元 电信 Grade Ⅱ (Intermediate) Front Office Unit One At the Airport Unit Two Room Reservations Unit Three Bellman Unit Four Reception and Check-in Unit Five At the Information Desk Unit Six Sales Promotions Unit Seven Public Relations Unit Eight Front Cashier Unit Nine Business Center Unit Ten Operator Housekeeping Unit Eleven Floor Attendant Unit Twelve Chamber Service Unit Thirteen Laundry Service Unit Fourteen Miscellaneous Services Unit Fifteen Dealing with Emergencies Food & Beverage Unit Sixteen Reservations Unit Seventeen Seating Guests Unit Eighteen Chines |
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