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香精香料生产技术问答

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香精香料生产技术问答

最 低 价：￥15.00

定 价：￥19.00

作 者：相宝荣 著

出 版 社：化学工业出版社

出版时间：2006-1-1

I S B N： 9787502576110

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    编辑推荐
    本书通过对120个常见问题的解答，通俗易懂地介绍了香精香料生产中需要了解和掌握的知识。包括香料的发展历史，香气与香味的基本知识，天然和合成香料的性质、用途及其制法，调和香精如何选择香型和香精的特殊用途，怎样在化妆品、食品及其他日用品中使用香料等。书中还介绍了合成香料所使用的原材料的情况，生产设备和试验用仪器等。 　　本书适合香精、香料生产和应用企业中的有高中文化水平的技术人员阅读。

    内容简介
    本书通过对120个常见问题的解答，通俗易懂地解释了香精香料生产中需要了解和掌握的知识。包括香料的发展历史，香气与香味的基本知识，天然和合成香料的性质、用途及制法等。

    作者简介

    目录
    一、香料的发展史1

    二、香气与香味的基本知识8
    香气的特征是什么？8
    所谓香气的性能包括哪些？8
    香气怎样分类？8
    ……

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