| 你知道吃饭太快会让人发胖吗？你知道压力会让暴饮暴食吗？你知道心情和想法会影响我们的消化吗？ 健康不在于吃什么，而在于怎么吃和吃饭时的心情。 营养学四大误区 误区一：最好的减肥方法是少吃多运动。 这个公式听起来没错，但是不够完整。节食和过量运动只会造成新陈代谢速度减慢，从而积累更多的脂肪。只有真正健康的饮食和愉快的运动才会让你无所不能。 误区二：过量饮食是意志力薄弱的表现 我们过度饮食并不是因为意志力薄弱，而是因为进食不能让我们完全 放松，不能给我们带来愉悦感和认知感，食物的质量也不高。 误区三：只要饮食搭配合理，自然就会健康苗条。 这一说法听起来还算科学，但实际上，它带给身体的伤害远比好处多得多。如果在一种焦虑急促的状态下进食，就会对身体造成巨大的压力，导致营养成分大量流失．因此，苗条不仅在于吃什么，更在于吃饭时的心情。 误区四：营养专家的话最科学，最值得信任。 其实，最可靠的营养学理论就在你自己的身体里，那就是你的肠神经系统（ENS），人们形象地称其为“腹中大脑”。身体内部的这个专家会帮你选择该听外界哪个专家的话。 |
| 马克·大卫，营养学家，多年来一直从事饮食治疗、营养心理学和瑜伽的教学与推广，是“生活节奏——新陈代谢——体重和健康”领域的开创者和领军人物。他曾经担任过美国首屈一指的疗养机构——波克夏峡谷农场的首席讲师和顾问，为迪斯尼、旁氏等世界知名公司做过指导。 |
| 前言 绪论 第1章 放松：新陈代谢的加速器 第2章 质量：想吃，就吃 第3章 意识：你的想法可能让你发胖 第4章 节奏：新陈代谢的方向盘 第5章 愉快感：新陈代谢的增效因素 第6章 思想：一种营养的选择 第7章 故事：一个新的营养开端 第8章 灵性：心灵的营养课程 致谢 |
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