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白酒酿造工教程•上(基础知识)

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白酒酿造工教程•上(基础知识)

最 低 价：￥5.50

定 价：￥26.00

作 者： 著

出 版 社：中国轻工业出版社

出版时间：2006年1月1日

I S B N：9787501951215

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    编辑推荐

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    　　本书收集资料全面，从理论到实践进行了通俗的全面论述，具有较强的科学性、系统性。本书适用于酿酒行业培菌制曲、酿造、储存勾调、包装等技工的培训，也可作为白酒企业科技人员、相关专业的大专院校师生的参考资料。

    内容简介

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    　　本书收集资料全面，从理论到实践进行了通俗的全面论述，具有较强的科学性、系统性。本书适用于酿酒行业培菌制曲、酿造、储存勾调、包装等技工的培训，也可作为白酒企业科技人员、相关专业的大专院校师生的参考资料。

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