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作 者：（美）麦克兰德斯博拉夫（McLandsborough，L.） 著，张柏林 等译 著
出 版 社：中国轻工业出版社
出版时间：2007-06-01
I S B N：9787501957897
| Lynne A.McLandsborough，博士，副教授，在马萨诸塞州阿默斯特市的马萨诸塞州立大学食品科学系工作。 1986年，McLandsborough从俄亥俄州的迈阿密大学获得微生物学学士学位，于1989年和1993年先后获得明尼苏达州立大学食品科学专业硕士和博士学位。1995年进人马萨诸塞州立大学食品科学系工作之前，她在明尼苏达州立大学微生物系从事过博士后研究工作。她的工作兴趣主要涉及微生物的黏附机制、生物膜形成的生态学机制以及加工过程表面除菌方法学研究等。 McLandsbowugh博士是美国微生物协会、食品技术协会、国际食品保护联合会和新英格兰工业微生物协会会员，现为《食品和农业科学杂志》（Journal of the Science of Food griclluture）副编审和《食品生物技术》（Food Biotechnology）杂志编委。同时，她也是多个联邦基金的评审专家。她主要承担食品科学专业“食品微生物学”以及营养专业“食品操作卫生学”等课程的教学工作。鉴于教学业绩突出，她最近获得了马萨诸塞州立大学食品和自然资源学院的杰出教学奖。 |
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