| 绪论 一、油脂工业在国民经济中的作用和地位 二、世界及中国油料和油脂生产的发展状况 三、油脂工业的发展过程、现状及趋势 第一章 油料 第一节 油料种籽的形态和结构 一、油料种籽的形态和基本结构 二、油料种籽的细胞结构 第二节 油料种籽化学组成及其存在状态 一、油脂 二、蛋白质 三、糖类 四、类脂物 五、水分及矿物质 六、其他成分 七、特殊成分 第三节 主要油料种籽的形态和特点 一、大豆 二、油菜籽 三、花生 四、棉籽 五、葵花籽 六、芝麻 七、亚麻籽 八、红花籽 九、蓖麻籽 十、月见草籽 十一、油茶籽 十二、油桐籽 十三、乌桕子 十四、油棕（果） 十五、椰子 十六、油橄榄 十七、可可 十八、米糠 十九、玉米胚 二十、小麦胚 第二章 油料储藏 第一节 油料的储藏性质 一、油料的物理性质 二、油料的生理性质 第二节 油料在储藏期间的品质变化 一、结露 二、发热 三、霉变 四、工艺品质变化 第三节 油料储藏技术 一、干燥储藏 二、通风储藏 三、低温储藏 四、密闭储藏 五、气调储藏 第四节 油料储藏仓库 一、油料储藏仓库的分类 二、主要仓型及其储藏性能 第五节 主要油料的储藏 一、大豆 二、油菜籽 三、花生 四、棉籽 五、芝麻 六、米糠 第三章 油料输送 第一节 带式输送机 一、带式输送机的类型 …… 第四章 油料预处理 第五章 压榨法取油 第六章 浸出法制取油脂 第七章 油脂浸出生产安全 第八章 油脂制取工艺流程 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）