大汉口原味热干面袋装115g*24袋

• 商品编码：1242127
• 品牌：大汉口
• 规格：115g*24袋
• 上架时间：2012-03-23 00:00:00
• 特产地区：湖北
• 地域特产：华中特产

品名：大汉口原味热干面袋装115g*24袋

热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

大汉口方便热干面上市有11余年，已经风靡全国、成为在外湖北人的首选，也成为慕名热干面的外地人耳详能熟的品牌，这都得益于他碱性面饼的独特性，这也是大汉口热干面有别于其他热干面的主要特征之一。武汉人有“过早”的习惯，就是不在家里吃早餐，早上端一碗热干面，无论老幼、贫富，在路边，或坐、或站、或蹲、或行走，一碗面就是早餐了。目前大汉口牌热干面已经出口加拿大、澳大利亚、东南亚等华人密集国家