【原膳】清远黑鬃鹅 （上海）（3000g/只）

此商品的有效配送范围为：上海外环内

当天12：00之前下单并完成付款，第二天配送（送货时间：8:30-17:00）

当天12：00之后下单并完成付款，第三天配送（送货时间：8:30-17:00）

正宗清远黑鬃鹅放养270天以后，再集中棚养，约在300天左右时间出栏，每只约5.5-7.5市斤，黑鬃鹅以天然稻谷为主食，辅以青草等绿色饲料，与其它鹅种最大的区别，是骨细肉嫩，胸肌和皮下脂肪较少，食而不腻，肉质紧密结识，弹性更足，入口更嫩滑，而且鹅香味突出，与现代人们推崇的低脂肪、高蛋白肉类很相符黑鬃鹅属于食草的经济水禽类，肌胃与盲肠均很发达，善食青草、青菜，其骨细、肉嫩多汁，营养成分丰富，溶点低，目前做烧鹅的最好材料。

推荐烹饪方式

家常鹅肉

     材料:

     鹅肉300克；青笋100克；红辣椒2个；大葱1根；生姜1小块；食用油50克；酱油3小匙；料酒3小匙；豆瓣酱1大匙；精盐1小匙；味精0.5小匙

     做法：

     1.将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；
     2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；
     3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。
    注意：
    咸鲜适口，鹅肉香浓。鹅肉的肉质较粗，烹制时要多炖一会，烧至鹅肉完全酥烂后口感更佳。

 6个月，零下18度冷冻保存