| 理查德·库尔(Richard L.Kohls)，农业市场营销学先驱，普渡大学农业经济学系荣誉退休教授。1921年出生于印第安纳州肯特兰。于密苏里大学和普渡大学获得农业经济学学位。1995年开始对农业市场营销学产生兴趣，写作出版了具有开拓性的书籍。多年教授农业市场经济学和从事该领域的相关研究之后，于1968年与1980年出任普渡大学农业经济学系主任。库尔斯教授于1966年被授予美国农业经济学协会杰出教师奖。 |
| 导言 作者简介 第1篇 市场营销学问题框架 第1章 食品市场营销介绍 第2章 农业和食品市场分析 第3章 农业生产和市场营销 第2篇 食品市场和机构 第4章 食品消费和营销 第5章 食品加工和制造 第6章 食品的批发和零售 第7章 国际食品市场 第3篇 价格和销售成本 第8章 价格分析和交易功能 第9章 食品市场中的竞争 第10章 农产品和食品价格 第11章 食品营销成本 第4篇 职能和组织问题 第12章 食品市场组织结构的改变 第13章 食品行业中的合作 第14章 市场开发和需求扩张 第15章 市场力量和谈判力量 第16章 市场信息 第17章 标准和等级 第18章 运输 第19章 食品储藏 第20章 风险管理和期货市场 第5篇 政府和食品营销 第21章 政府价格、收入和营销计划 第22章 食品营销管制 第6章 商品营销 第23章 牲畜和肉类产品营销 第24章 牛奶及奶制品营销 第25章 家禽和蛋类产品营销 第26章 谷物营销 第27章 棉花和纺织品的市场营销 第28章 烟草和烟草制品的营销 第29章 水果和蔬菜的市场营销 术语类 |
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