西岐哨子面100g

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商品特点：

天下第一面 千年古配方

　　西岐哨子面（岐山哨子面）来源西周，创建于西岐，至今已有三千年历史，具有三大特点，面条：薄、筋、光；汤料：煎、稀、汪；味道：酸、辣、香。该产品系陕西西岐食品有限公司创始人李伟先生多年研究成果。采用传统工艺，结合现代科技手段，研制成的一种方便快速食品。其哨子面汤料更是味道独特，美味无穷。

　　相传周文王时期，在岐山原下渭河畔，常有一条大蛟龙出没，伤害百姓。文王得知后，便下令除掉了祸害百姓的蛟龙。据传说，蛟龙的肉味道鲜美，吃了可以驱恶除邪，延年益寿。于是，文王叫人将蛟龙剁成许多小块，另给众人食之。吃了蛟龙肉，部落从此繁衍生息旺盛，人们体格健壮，使使部落逐渐壮大了起来。从此，人们沿用这一生活习惯，将肉食剁成小块，烧炒而食，以求得四季平安，兴旺发达。

　　后人通过长期的烹调实践总结，将这种肉丁做成的膳食品称作臊子。它不仅味道鲜美独特，不腥不腻，既可以独立膳用，而且还可同其他食品拌餐，且可以长期保存，逐渐成了地方的风味食品。岐山人将大肉做成的臊子和本地面食加以结合，创新出了风味独特的岐山臊子面，一举传遍方圆，香飘千里。

哨子肉：鲜猪肉、酿造食醋、食盐、辣椒粉、香辛料。

酸辣香：酿造食醋、食盐、植物油、辣椒粉、香辛料。

风味菜：脱水豆腐、脱水胡萝卜、青葱粒、鸡蛋饼、黑木耳。

食用方法：
1、将哨子肉、酸辣香、风味菜三包料倒入大碗内，加入沸水（约600毫升）搅匀，（也可将冲好的汤分成两小碗）

2、将面条放入沸水中煮熟，捞入冲好汤料的碗内即可食用。