甘竹易拉豆豉鲮鱼（豉香诱人 鱼肉鲜美）

• 商品编码：1200374
• 品牌：甘竹
• 规格：227G
• 上架时间：2011-02-22 00:00:00

【商品名称】甘竹易拉豆豉鲮鱼

【商品规格】227G

【保质期】24个月

吃海鱼小贴士

8、担心已出现重金属中毒迹象的人，可考虑做头发化验。那么就以黄花鱼为原料，做几款鱼肴来尝尝鲜

食谱推荐

  豆豉鲮鱼油麦菜
　　主料：油麦菜 　　辅料：豆豉鲮鱼罐头 　　调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法一
　　1、 将油麦菜洗净切成段； 　　
    2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
做法二
　　CCTV-天天饮食的做法 　　

    主料：油麦菜 　　辅料：豆豉鲮鱼、大蒜 　　调料：盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉 　　烹制方法： 豆豉鲮鱼油麦菜用料(7张)　　

1、将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用； 　　

2、坐锅点火倒油，将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿，调入少许盐、味精、白糖出锅装盘，锅中再加少许油，下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼，加料酒、少许清水、味精、白糖、酱油调味，出锅前勾芡淋香油，浇在油麦菜中即可。

做法三
　　1、油麦菜洗干净控干水分，切成两段；（为了照顾钧钧吃才切短的，如果是大人吃的话，我们就不用切的） 　　
       2、蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼； 　　
       3、不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头； 　　
       4、爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的； 　　
       5、油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块； 　　
       6、放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟。 　　

经验分享：

1、油麦菜有轻微的苦味，一般煮油麦菜的时候都应该放少量白糖来调味； 　　
2、青菜洗干净后，一定要沥干水分再炒，炒菜一定要大火，如果火力不够菜就会出水； 　　

3、豆豉鲮鱼本身有咸味，放盐一定不要放多，可以分次放，先放少点，尝过味后不够再放； 　　

4、炒油麦菜、生菜等等容易熟的青菜，一般不用盖锅盖，免得青菜变黄