冬日MM绝佳饮品-枸杞银耳汤 【基本特点】:此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用,还能提升免疫功能、调节神经系统。 【基本材料】:白木耳20克,枸杞15克;调味料:冰糖1大匙 【做法】: 1.白木耳洗净,泡软,撕成小朵;枸杞洗净备用。 2.所有材料放入锅中加入2-3杯水炖煮约30分钟,再加入冰糖煮至糖融化即可。 【注意】:选购白木耳时应挑选颜色净,略带微黄的为佳。颜色过白的可能经过漂白处理,而颜色深黄的则可能存放过久,效果都会大打折扣。 【工艺关键】: 1. 枸杞、银耳皆需发透,始软嫩适口。 2. 水、糖烧开后,再加银耳、枸杞,切勿多煮,4—5 分钟即可。 
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