
| 科尔沁育肥牛基地——中国首家肉牛“国家储备肉活体储备基地”,引进家畜自动跟踪监测系统,保证健康绿色牛源。 |
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牛腩 1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2, 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。 牛腱子 ![]() 牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后, 一种为带骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状,另一种为去骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌。 存储条件:常温,避光保存 科尔沁肉牛被毛呈红白花或黄白花,花斑分布整齐,头、胸、腹下和尾帚多为白色。成年母牛305天产奶量4500公斤以上,乳脂率4.0%以上。6月龄公犊体重180公斤,18月龄公牛体重540公斤;母犊体重165公斤,18月龄母牛体重370公斤,成年母牛体重550公斤以上,经短期育期后18月龄以上的公牛或阉牛屠宰率54-56%,净肉率可达44-46%。成年公牛、强度肥育牛屠宰率可达60%以上,净肉率50%以上。日增重自6月龄到18或24月龄平均为:公牛1-1.1千克;母牛0.7-0.8千克。 品牌简介 尚品益佳礼品团购网是一家有着多年服务经验的礼品网,我们不仅拥有专业的服务经验同时还拥有一支专业的服务团队。是您逢年过节为同事,家人,朋友选择礼品的最佳选择。我公司主营节日礼品、各种月饼、水果、干果、食用菌类、酒类、饮料、土特杂粮、橄榄油等礼品,公司以团购、批发、配送为主。我公司以最优质、快捷的服务将您所订货的礼品送至客户手中。 五环内免费送货,免去了您携带礼品的不便。订购产品可浏览网站或电话咨询,公司有专业的客服人员、礼品策划人员为您做最合适的礼品建议。欢迎各大机关团体、企事业单位、外事机构、部队、个人前来洽谈订购。
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