
| 胡同坊酱肉道汁奇浓、色奇美、味奇香,是人们休闲、旅游、馈赠亲友、方便、即食可行销全国的食品。 |
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胡同坊酱肉道汁奇浓、色奇美、味奇香, 是人们休闲、旅游、馈赠亲友、方便、即食可行销全国的食品。 八种休闲产品,八种风味。清初,北京前门外,商号云集,店铺林立,有一郑家,娶京东通州女为妻,其妻擅厨,长于酱肉。小院厨房,“把鲜活料兑药材汤”在锅中细酱慢煮,每一开锅,孩童们闻到从胡同深处飘出的令人舔唇的香味,总跑来吃口“百家饭”。从此,郑家手艺世代相传,创出京城百年酱肉老字号———“胡同坊”。
品牌故事 清初年间,前门外,商号云集,店铺林立,鲜鱼口内,有一郑家,不见经传。所娶京东通州媳妇,精于烹调,特别擅长酱肉。每一开锅,香溢整条胡同,四邻争相问询。郑氏后代,辗转相传,大宅小院居民均以郑氏配料为正宗。延续至今,形成京都胡同风情酱肉,这就是今天“胡同坊”的根。
酒过三杯,席上竟盘空如镜。遗憾中,书生乙遂和行香子词一阕云:
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