| 张如青，1954年生。现任上海中医药大学中医医史文献学博士点教授，中华中医药学会中医文献分会常委，《医古文知识》副主编，《中医文献杂志》编委会常委，特邀编审。长期从事古代汉语、医古文、中医文献学课程的教学工作，及中医药期刊的编审工作。业余从事医药学科普写作，有《肥胖——福相非福》、《中医养生诊疗三字经》等著作出版。 |
| 一、中国食疗概论 二、干果类 红枣 枸杞子 杏仁 百合 白果 桂圆 茯苓 核桃仁 莲子 黑芝麻 荔枝（荔枝干） 薏苡仁 芡实 怀山药 栗子 黑木耳 三、水产类 海蜇 海带 鲍鱼 牡蛎 淡菜 鲫鱼 鲤鱼 鲈鱼 海参 甲鱼 虾 河蟹 四、禽肉类 老鸭 乌骨鸡 鹅 鸽子 牛肉 羊肉 狗肉 兔肉 蛇肉 五、果蔬类 菠菜 荠菜 韭菜 芹菜 茭白 冬瓜 南瓜 西瓜 番茄 丝瓜 苦瓜 甘蔗 葡萄 蒲公英 桑椹 香菇 芦笋 冬笋 藕 萝卜 芋艿 荸荠 洋葱 葱 生姜 六、豆薯类和其他 扁豆 蚕豆 黄豆 赤小豆 绿豆 黑豆 豆豉 红薯 花生 胡椒 茶 醋 黄酒 玫瑰花 木棉花 月季花 药食两用食物索引 养生验方调理中医病证分类索引 |
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