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有机分析

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有机分析

最 低 价:¥21.80

定 价:¥25.70

作 者:杨红

出 版 社:高等教育出版社

出版时间:2009-04

I S B N:704026121

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    编辑推荐

    姓名:杨红
    作者简介:
    作品:《病险水工程碳纤维补强加固技术》《担保物权专论》《天然药物化学基础》《英语》《语文》《实用古筝演奏入门》《阴影》《行政法与行政诉讼法》《企业债券规模扩展研究》《流行古筝-中外流行金曲改编的古筝曲-3》《中药化学实用技术》《有机分析》《电力系统继电保护》《糖尿病高血压高血脂食疗大全-远离三高家庭首选实用手册-DVD》《中华人民共和国物权法担保物权研究》《Red Hat Enterprise Linux服务器配置与应用实战指南》《长江流域可持续发展研究》《小太阳益智卡 动物卡(一)》《农业资源高效利用新技术应用前景与技术对策》《给老爸老妈的健康食谱800例(时尚美食馆)》

    内容简介

    《有机分析》主要介绍有机分析的基本概念、基本理论和基本知识,重点讲授有机分析的方法和应用。全书共有十三章,该书的最前面为导论,主要论述了有机分析的发展、研究对象及今后的发展趋势。第一至第三章重点介绍了有机化合物常规化学分析法,如物理常数的测定、有机元素定量分析及有机官能团定量分析。第四至第九章主要阐述了当今有机分析中重要的常用色谱分析方法,如柱色谱、气相色谱等。第十至第十三章为波谱分析法,重点介绍了用于有机化合物结构鉴定的四大波谱,如紫外光谱、红外光谱、核磁共振波谱及质谱。每章均附有思考题与习题。《有机分析》可作为高等农林院校生物科学、食品科学、环境科学等专业本科生或研究生教材,也可供相关专业和从事有机分析科学工作者选用和参考。

    作者简介

    目录


    导论
    一、有机分析的发展1
    二、有机分析发展现状及趋势1
    三、有机分析化学的学科性质与特点2
    四、有机分析的一般步骤3
    第一章 物理常数的测定
    第一节 熔点的测定5
    一、熔点的测定方法5
    二、影响熔点测定的因素10
    三、熔点与分子结构的关系10
    第二节 沸点的测定11
    一、沸点的测定方法12
    二、沸点的校正13
    三、沸点与分子结构的关系14
    第三节 相对密度的测定15
    一、相对密度的测定方法15
    二、相对密度与分子结构的关系17
    第四节 折射率的测定18
    一、阿贝折射仪的工作原理和构造18
    二、折射率的测定方法20
    三、折射率与分子结构的关系21
    第五节 旋光度的测定22
    一、旋光度的测定方法22
    二、比旋光度的计算23
    第六节 黏度的测定24
    一、黏度的测定原理24
    二、黏度的测定方法25
    思考题与习题27
    参考文献27

    第二章 有机元素定量分析
    第一节 碳、氢的测定28
    一、测定原理28
    二、样品的燃烧分解和其它元素干扰的消除29
    三、仪器装置30
    四、数据处理31
    第二节 氮的测定32
    一、杜马法33
    二、克达尔法34
    第三节 硫、卤素的测定36
    一、氧瓶燃烧法36
    二、离子选择性电极法40
    三、微库仑法41
    第四节 有机元素定量分析的自动化仪器分析方法42
    一、测定原理42
    二、测定过程43
    三、数据处理44
    思考题与习题44
    参考文献45

    第三章 有机官能团定量分析
    第一节 有机官能团定量分析概述46
    一、官能团定量分析的特点46
    二、官能团定量分析的一般步骤46
    第二节 不饱和度的测定47
    一、催化加氢法47
    二、卤素加成法49
    三、炔键氢的测定51
    第三节 含氧化合物的测定52
    一、羟基化合物的测定52
    二、羰基化合物的测定58
    三、羧基和酯的测定61
    第四节 含氮化合物的测定64
    一、胺类化合物的测定64
    二、硝基化合物的测定67
    第五节 糖类化合物的测

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