| 人们从长期的生活经验中，发掘了众多的天然食品和药物，而且探明了食物和药物的内在联系，从而悟出了“医食同源”、“以食养生”、“以食治病”，的道理。
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| 黎照环
出生于中医世家。早年毕业于广州中山医学院医疗系。毕业后一直从事医疗、教学和临床研究工作。 去香港前后，历任中山医学院临床教师，中华医学会佛山分会内科学会秘书，中国中医学会广州分会顾问医师，香港中医学会理事、学术部副主任，会立中医学院副教务长、教授，国际传统医学会副秘书长及各大中医社团顾问医师、教授，并先后为十多家报刊撰写医药专栏。 除医疗、教育外，黎医师还潜心中医中药养生保健研究，与名中医曾荣昌、梁乐昌、高岐瑧等人士倡导成立“香港中医中药养生保健研究社”，编著有《减肥食疗方》和《养颜食疗方》，并收入已故中医谢永光教授出版的《香港中医发展史》一书内。 |
| 鸳鸯无艳蛋
鱼肉酿豆腐角 草鱼皮蒸蛋 鲮鱼肉蛋卷 老少平安 椒盐豆腐 豆腐泡鱼内焖萝卜 番茄煮红衫 麻婆豆腐 百花豆渣丸 炒石斑鱼块 榄角蒸鲮鱼腩 豉油皇桂花鱼 蒸银鳕鱼 蒸蟠龙白鳝 清蒸海红斑 高汤银鳕鱼 酿土鲮鱼 韭菜煮鸡血 黄瓜木耳炒肉片 菜心炒牛肉 姜芽鸭片 冬菇蒸鸡 香橙鸡柳 频轮鸡 香菇蒂蒸肉饼 甜酸牛血 洋葱炒鲜菇 黄瓜虾仁烩豆腐 五柳海蜇丝 清炒鲜笋 苦瓜炒鸡蛋 虾子海参 榨菜炒田鸡 蒜子黑豆焖鲇鱼 …… |
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