| 你知道我们生活中出现过哪些问题食品吗？它们是怎么制作出来的？ 对人体都有哪些危害呢？本书的第一章，我们将和你一起回顾种种问题食 品。 你知道《食品安全法》从2009年6月1日起已经实施了吗？你知道这部 法律规定了哪些与我们日常生活息息相关的条例吗？你知道今后如果买到 问题食品，无论是否在事实上造成伤害，都可以要求其支付价款10倍的赔 偿金吗？本书的第二章，我们将一起去了解同我们的菜篮子密切相关的法 律。 你知道1只烤鸡腿=60支香烟吗？松软的薯条、可口的香肠、美味的冰 淇淋都是垃圾食品，你是不是曾经轻率地认为它们仅仅是会令你长胖呢？ 有什么方法帮助孩子戒掉垃圾食品呢？本书的第三章，我们将和你一起去 寻找这些问题的答案。 了解了那么多问题食品和垃圾食品，那么什么是放心食品和健康食品 呢？怎样买到放心食品？哪些是健康食品？本书第四章将会是你日常生活 的指南。 随着科技的发展，有一类我们从前不太了解的食品正走上我们的餐桌 ，这就是转基因食品。那么这又是怎样的一种食品呢？它有哪些种类？它 安全吗？本书的第五章将让你认识这种高科技带来的新食品。 |
| 早上起来，边吃饭边听新闻原本是一件十分惬意的事。但现在很多人却感到了焦虑和担心。在吃饭的过程中，也许会突然听到你喝的牛奶可能会引起肾结石，煮稀饭用的米是加了工业油的毒米，馒头加了吊白块，油条是用地沟油炸的…… 你知道我们生活中出现过哪些问题食品吗？它们是怎么制作出来的？对人体都有哪些危害呢？本书的第一章，我们将和你一起回顾种种问题食品。 你知道《食品安全法》从2009年6月1日起已经实施了吗？你知道这部法律规定了哪些与我们日常生活息息相关的条例吗？你知道今后如果买到问题食品，无论是否在事实上造成伤害，都可以要求其支付价款10倍的赔偿金吗？本书的第二章，我们将一起去了解同我们的菜篮子密切相关的法律。 你知道1只烤鸡腿=60支香烟吗？松软的薯条、可口的香肠、美味的冰淇淋都是垃圾食品，你是不是曾经轻率地认为它们仅仅是会令你长胖呢？有什么方法帮助孩子戒掉垃圾食品呢？本书的第三章，我们将和你一起去寻找这些问题的答案。 了解了那么多问题食品和垃圾食品，那么什么是放心食品和健康食品呢？怎样买到放心食品？哪些是健康食品？本书第四章将会是你日常生活的指南。 随着科技的发展，有一类我们从前不太了解的食品正走上我们的餐桌，这就是转基因食品。那么这又是怎样的一种食品呢？它有哪些种类？它安全吗？本书的第五章将让你认识这种高科技带来的新食品。 |
| 这本《食品安全》科普读物系《现代农民科学素质教育丛书》之一，它是在方玉媚(四川农业大学政法学院)、左之才(四川农业大学动物医学院)、胡叶(四川省科普协会)、张明(四川农业大学动物科技学院)的通力合作下完成的。 在本书的编写过程中，得到了四川科普协会和四川农业大学的大力支持，得到了一些朋友的帮助和支持，在此一并表示深深的感谢。 编者 2010.2 |
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