| 《零售学》：21世纪经济与管理规划教材·市场营销学系列。 |
| 周筱莲，女，陕西省宝鸡市人。1985年获经济学学士学位，2006年获统计学方向硕士学位。现为西安财经学院市场营销系教授，系主任。论文发表在《管理世界》、《系统工程理论与实践》、《管理科学学报》、《管理工程学报》、《管理科学》、《营销科学学报》、《北京工商大学学报》和《商业经济与管理》等学术期刊上。目前，主持一项陕西省软科学项目；参与完成两项国家自然科学基金项目。曾合作出版过《营销渠道管理》、《市场营销——基本理论与案例分析》等教材。 |
| 第一章 零售与零售企业 第一节 零售的特性和职能 第二节 零售、价值创造与零售企业的竞争优势 第三节 零售企业 第四节 零售业在国民经济中的地位和重要性 第五节 本书的内容与结构 案例1-1 沃尔玛成功的秘密 案例1-2 红苹果的兴衰史 第二 章零售业态及其演变的有关理论 第一节 零售业态及其分类依据 第二节 零售的主要业态 第三节 关于零售业态演变的理论 第四节 零售业的四次业态革命 第五节 中国零售结构的演变 案例2-1 中国零售业的竞争结构分析 第三章 零售战略与策划 第一节 企业战略 第二节 零售企业战略与零售战略 第三节 零售战略策划 案例3-1 西安开元控股集团股份有限公司2007年年度报告 第四章 零售商圈与商店选址 第一节 零售商圈 第二节 商圈分析 第三节 零售店选址 案例4-1 家乐福选址 案例4-2 edb公司店址综合评价 第五章 零售店设计 第一节 零售商店设计的一般性问题 第二节 零售商店外部空间设计 第三节 商店内部空间设计 第四节 商品陈列设计 第五节 橱窗设计 案例5-1 金源新燕莎mall：个性化设计创造购物乐趣 第六章 零售商品采购 第一节 零售采购概述 第二节 零售采购程序与选择供应商 第三节 接触供应商及谈判 第四节 采购合同 第五节 评估、发展与供应商的长期合作关系 案例6-1 百安居的物流采购网络 第七章 零售商品管理 第一节 商品分类 第二节 商品结构与目录 第三节 商品组合 第四节 商品组合的优化 第五节 商品库存管理 案例7-1 雀巢与家乐福之间的供货商管理库存系统 第八章 零售的现场管理 第一节 店长职责 第二节 员工激励 第三节 顾客服务 第四节 店内推销 案例8-1 xj商店的损耗奖励制度 第九章 零售业绩的评价 第一节 零售业绩评价的内容 第二节 零售企业经营效益的评价 第三节 零售企业服务效益的评价 …… 第十章 零售企业的跨国经营 后记 |
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