| 姓名：唐浩国著 作者简介： 作品：《黄酮类化合物研究》 |
| 第一章 黄酮的提取分离 1.1 引 言 植物界中存在各种各样的黄酮类化合物，目前发现的已达五千余种。已从多种植物中提取出了黄酮类化合物，并且分离出了部分单体成分。 黄酮类化合物分布范围广、种类多、生物活性广泛，而且毒性小，其分离提纯技术得以快速发展。目前在黄酮类化合物的提取方法中，溶剂提取法、热水提取法等传统方法仍占主导地位，但逐渐暴露出许多问题，如能量消耗大；提取温度高，时间长，不利于黄酮类化合物母核活性的保护，产品中黄酮类化合物得率和含量低，尤其是存在溶剂残留。相反，一些新兴技术如超滤技术、微波技术等具有耗能少、提取速度快、产率和纯度高、提取条件温和、有利于黄酮类化合物母核活性的保护等特点。今后的黄酮类化合物提取的发展方向应该是在优化现有的传统提取工艺的同时，着手新兴技术的完善和普及。 对于黄酮的提取方法、测定方法，由于种类成分的不同而各有所异同。目前提取黄酮的方法主要有三类，第一类仅用有机溶剂进行萃取，主要是制备黄酮类粗物质，如乙醇提取法、丙酮提取法等；第二类是在前一类方法的基础上进行精加工；第三类是超临界流体偶联提取黄酮类化合物。 黄酮类化合物在花、叶、果等组织中，一般多以苷元的形式存在，而在根部坚硬组织中，则多为游离苷元形式存在。因此，不同部位黄酮的提取采取的方法是不同的。 …… 更多 |
| 前言 绪论 第一篇 黄酮类化合物的化学成分研究 第一章 黄酮的提取分离 1.1 引言 1.2 黄酮溶剂提取 1.3 黄酮微波助提 1.4 黄酮超声萃取 1.5 黄酮膜分离方法 1.6 黄酮大孔树脂吸附方法 1.7 黄酮硅藻土吸附 1.8 黄酮低压层析法 参考文献 第二章 黄酮的纯化精制 2.1 黄酮的硅胶柱色谱纯化 2.2 黄酮的聚酰胺柱色谱 2.3 黄酮的氧化铝柱色谱 2.4 黄酮的葡聚糖凝胶柱色谱 2.5 黄酮的铅盐沉淀法 2.6 黄酮的溶剂萃取法 参考文献 第三章 黄酮的分析 3.1 黄酮的平面色谱法分析 3.2 黄酮的高效液相色谱分析 3.3 黄酮的高效毛细管电泳分析 3.4 黄酮的色谱-质谱联用技术分析 参考文献 第四章 黄酮的结构解析 4.1 熔点测定 4.2 颜色鉴别反应 4.3 紫外光谱 4.4 红外光谱 4.5 核磁共振谱 4.6 圆二色谱(cd)和旋光谱(ord) 4.7 质谱 4.8 元素分析 4.9 黄酮的结构鉴定一般步骤 4.10 黄酮结构鉴定实例 参考文献 第二篇 黄酮类化合物的安全性毒理学评价 第五章 毒理学基础 5.1 毒理学基本概念 5.2 毒理学基本研究对象和方法 参考文献 第六章 我国现行的食品安全性毒理学评价程序 6.1 主题内容与实用范围 6.2 术语和定义 6.3 受试物的要求 6.4 评价的四个阶段及内容 6.5 对不同受试物选择毒性试验的原则 6.6 食品安全性毒理学评价的试验方法 6.7 评价试验的目的和结果判定 6.8 食品安全性毒理学评价需要考虑的主要因素 参考文献 第七章 黄酮安全性毒理学评价试验 7.1 引言 7.2 材料与方法 7.3 结果与分析 7.4 小结 参考文献 第三篇 黄酮类化合物的功能作用研究 第八章 黄酮的抗氧化作用 8.1 引言 8.2 材料与方法 8.3 结果与分析 8.4 小结 参考文献 第九章 黄酮增强免疫调节作用 9 更多 |
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