本书参考了国际零售集团和国外大型超市的运作方式和管理经验，并从中国零售企业的实际出发，对零售企业的标准化、系统化、规范化管理作了详细阐述，介绍了现代零售企业的业态特点、商圈分析与选址、店铺规划，并从商品、服务、价格、促销、安全防损、信息管理、组织人事、业绩评价等各个侧面对现代零售企业的业务操作流程与管理规范展开阐述，力图简明扼要、深入浅出。为便于学生复习掌握知识要点，各章后附本章小结和思考与练习两个模块。 本书可作为高职高专院校教材，也可供相关专业人员参考。 |
第1章 绪论 第2章 零售商圈与选址 第3章 卖场设计与布局 第4章 商品陈列 第5章 零售商品管理 第6章 零售服务管理 第7章 零售企业价格 第8章 零售促销管理 第9章 零售安全与防损管理 第10章 零售企业信息管理 第11章 零售组织与人事管理 第12章 零售企业经营业绩评价 参考文献 |
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