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| 健康生活 蔬菜可使大脑保持年轻 精美译文 一项最新的研究发现，食用蔬菜似乎有助于保持头脑年轻，并可以减缓因年龄增长而带来的智力衰退。 智力敏锐度测试方面，在为期6年的研究结束时，每天食用超过两份蔬菜的老人要比不吃或少吃的人年轻约5岁。 这项针对约2000名芝加哥地区男性与女性的研究并未证明蔬菜可减缓智力衰退，但这项研究为得出这个结论提供了有力支持。这项研究发现与先前只针对女性的研究结果相呼应。 绿叶蔬菜似乎是最有益的。研究人员表示，可能因为它们包含了一定量有益健康的维生素e。 通常而言，蔬菜要比水果含更多的维生素e。该研究显示，水果与减缓智力衰退没有联系。蔬菜还经常与有益健康的脂肪一起食用，如有助于身体吸收维生素e的沙拉酱。 该研究发现针对蔬菜而不是水果，它使我们更加确信，这已不仅是更加健康的生活方式的标志。 此次研究涉及1946位65岁以上的老人，参加研究的人员填写了关于他们饮食习惯的问卷调查。 他们还在6年内参与了3次思维功能测试，该项研究的志愿者中约有60％是黑人。 测试包括短期记忆测试与延时记忆测试。在延时记忆测试中，要求这些老人回忆刚朗读给他们听的故事内容。参加者还参与了使用符号与数字的抽认卡练习。 总体而言，随着时间推移，人们的测试结果越来越差。但那些每天食用超过2份蔬菜的人的智力退化要比那些不吃或少吃蔬菜的人慢40％。该研究还发现，食用很多蔬菜的人其身体素质更好，同样证明了对心脏有好处的食物，对大脑也有益处。 …… 更多 |
| 前言 健康生活 蔬菜可使大脑保持年轻 锻炼能延长3年寿命 早餐可助女孩保持苗条 日光浴有助于保持年轻 想减肥，多睡觉 锻炼身体是使成绩优异的关键 男人并没有你想象的那样坚强 健康 感冒与流感 调查研究 女性手指长度关系到其运动天赋 对于已婚妇女，收入高意味着家务少 金钱可以写到快乐 你的着装，你的名片 男性与女性在食物上的不同品味 减肥与维持体重 绿色产品 压力 社会文化 朋友 使用你工作当中的5种权力资源 婚戒 今年多运动 坏习惯：为什么我们戒不掉 冒险之后的小狗回家了 薯条的发展 保护大自然 办公室策略 写作技巧 现代科学 使用因特网可能会导致心理健康程度下降 冰箱的起源 因特网 上网的动机 搜索你的约会对象 专家预测，2008年全球温度会略有下降 9·11恐怖袭击 通信技术 瓶装水 是否应该拥有氢弹 学生时光 目标与目的 你，你的团队和你的时间 树下的男孩 旅行的乐趣 让孩子养成理财习惯 赤子情深 万圣节 时间一去不复返 日本的教育 思想感情 什么才是重要的？ 家人 身体最重要的部位 人生 你只有一次生命 我想拥有的生活 世界上最宝贵的财富 拥抱此刻 女科学家 后记 更多 |
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