| 为了配合小食品的生产和研发，编者收集大量有关资料，结合多年实践，选编了《小食品生产加工7步赢利·五谷杂粮卷》一书，介绍五谷杂粮类小食品生产加工赢利的市场调研、选项、行业准入、原料准备、生产加工、加工实例及市场营销7个步骤。在加工实例中，介绍16种五谷杂粮，列出这些五谷杂粮生产加工小食品的原辅料、工艺流程、操作要点、产品质量以及产品特点、保健功能。 |
| 第1步 调研五谷杂粮类小食品现状及发展趋势第2步 选择五谷杂粮类小食品项目第3步 完成食品行业的准入第4步 备好五谷杂粮类小食品生产加工原料第5步 五谷杂粮类小食品生产加工第6步 五谷杂粮小食品生产加工实例第7步 五谷杂粮类小食品市场营销附录参考文献 |
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