| 零售店投资周期短、见效快、利润高。2001年，美国沃尔玛以2200多亿美元的营业额荣登世界500强榜首，确立了零售店的霸主地位。除了沃尔玛，法国的家乐福、德国的麦德龙等都在世界500强中占有显赫的位置。随着国民收入水平的提高，零售店日益成为关系国计民生的重要行业。据测算，2001年后，发达国家零售总额已占其国民生产总值的14％以上，我国零售总额也占国民生产总值的8％以上。进入21世纪后，我国零售店发展呈现出规模迅速扩大、销售增长加快、规模竞争加剧三大特点，零售店的发展将迎来一个崭新的时代。本书注重实践, 力求实效, 具有实用性、操作性和前瞻性。本书是一部零售店经营者不可多得的管理宝典和实用手册。 |
| 第一章 开业筹划问答 开业前竞争对手的调查包括哪些方面？ 如何选择经营策略？ 如何进行市场分析？ 开业地址如何选择？ 如何进行商圈资料调查？ 影响商圈形成的因素有哪些？ 店址调查内容有哪些？ 不同类型的店址有什么特点？ 如何科学设计营业厅 营业厅各层商品如何分布最科学？ 如何装饰卖场的外立面？ 如何装饰自动扶梯？ 设置中庭空间有何意义？ 如何评估开业资金需求？ 开业前应做哪些投资分析？ 开业时应如何组织企业架构？ 店面设施如何科学设置？ 后勤工作间如何科学设置？ 建筑设施如何科学设备 第二章 商品采购与管理问答 如何建立商品采购组织架构？ 如何选择合理的采购渠道？ 如何明确采购的目标？ 良好采购能起到什么作用？ 如何建立采购考核的指标体系？ 如何淘汰滞销商品？ 退化处理方式有哪些？ 新商品引进如何管理？ 采购商品对供应商应有哪些规定？ 如何选择供应商？ 如何进行供应商的管理和评估？ 如何进行采购数据管理？ 商品验收有哪些内容？ 食品类商品验收有哪些要领和规定？ 家用电器验收有哪些要领和规定？ 化妆品验收有哪些要领和规定？ 日用百货验收有哪些要领和规定？ 组合商品有哪些必须遵守的原则？ 组合商品有哪些优化方法？ 商品集中陈列如何进行？ 商品特殊陈列如何进行？ 果蔬陈列有哪些技巧？ 日配品陈列有哪些技巧？ 肉制品陈列有哪些技巧？ 果蔬产品如何保鲜？ …… 第三章 营销技巧问答 第四章 安全、卫生、设备及应急管理问答 第五章 人力资源及行政管理问答 第六章 财务管理问答 第七章 企业形象管理问答 |
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