《营养膳食与食疗保健》由从事多年营养学、食疗保健学、烹饪工艺学的教学、科研工作的高职高专院校一线教师编写，根据学生的专业特点和基础知识背景，从应用的角度出发，较系统地阐述了营养膳食与食疗保健的基本理论、技能和案例。 《营养膳食与食疗保健》主要内容包括营养学与食疗保健、人体营养素的评价与分......
《糖尿病并发症饮食疗法(第4版)》由医学专家撰写，在前3版的基础上修订而成，以问答形式阐述了糖尿病饮食治疗基础知识，糖尿病并发脑血管病、高血压、心脏病、肾病、消化道疾病、神经病变、眼病、骨病、足病、皮肤病等的原因、特征和治疗原则；重点介绍了各种并发症的饮食治疗，包括各种饮食治疗处方的选料、制作、用法......
生活中不缺少良药，只缺少发现良药的眼睛。生命中不缺少幸福，只缺少发现幸福的智慧。 这是一本教你如何在日常饮食中吃出健康精髓的生活书。除延续《回家吃饭的智慧》简易食疗的理念，本书更突出家常食物用法上的独创性。 书中告诉您：大自然留给我们的食材没有多余的部分，人们不经意间扔掉的食材边角余料，都......
中藥佳品，食材新貴！健康不是以治病為本，而是以養生為本。《餐桌上的中藥》系列創新「食補」新概念，引領健康新潮流，帶給人們健康與活力。冬蟲夏草與鹿茸、人參同被譽為中國三大名貴滋補中藥，有「百藥之王」的美稱，益腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。 本書概括介紹了冬蟲夏草適用於腎虛腰痛、陽痿遺精、肺虛或肺腎......
一本真正与众不同的蔬果汁书，只要你能坚持，它就能让你恢复健康。 58种简单蔬果汁，选对组合就能对症改善你的健康状况。 著者真实经历、亲身体验、在欧美家喻户晓。...
“药补不如食补。”食补是历史悠久的养生观念，而且是很讲究的一门学问。所谓药食同源，是指选对食材，不但可以汲取丰富的营养，更能防病抗病。选对食材，改变不良的饮食习惯，对不少慢性病患者也有裨益。 日常最天然的中药，也可以是美味的食材。如果能从自然食材的配搭中找到保健的方法，岂不是平凡生活中的一......
现代家庭必备的饮食宜忌速查宝典，国人不可不知的饮食搭配法则完全揭示。 多P数：1056P超大容量，绝对史无前例。 多案例：列举近万种相宜相克配搭，网罗最系统、最齐全的相宜相克知识。 超低价：全彩精美印刷，震撼超值定价，绝对物超所值。 ......
我们的老祖先是聪明的，我国第一部医学经典著作《黄帝内经》中的《素问?藏气法时论》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补益精气。”这里的五谷，就包括大豆。《神农本草经》说“生大豆，味甘平。除痈肿，……止痛”。《食物本草会纂》说“宽中下气，利大肠，消水肿毒”。豆腐、豆浆、豆芽......
介绍了一年四季能够畅饮的7大类健康饮品：果汁、蔬菜汁、蔬果汁、果醋汁、花草药茶、冰点冷饮、咖啡奶茶。对7类饮品中每款饮料的原料、做法、功效、特色等进行详细地介绍，并配有精美的图片。此外，对于自制蔬果汁的工具（如榨汁机、砧板、水果刀）的选购诀窍、使用方法、清洁建议等也进行了详细的介绍。《四季畅饮:蔬果......
《健康生活小百科:科学膳食》按照六个主题解释大众日常生活中关心和容易忽视的健康问题，采用与内容相关的小插图增加相关链接、小贴士等，提高其可读性。主要目的是要唤起全社会的注意，让公众知道什么是不卫生、不文明、不健康的生活方式和行为，并积极行动起来，和愚昧、落后、封建迷信、陈规陋俗、不良生活习惯作斗争。......
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本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍性功能障碍的病因，性功能障碍患者的饮食宜忌，性功能障碍的“四因”施膳、药膳组成原则及其烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关补肾壮阳精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是性功能障碍病友养生和康复的好帮手......
本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍抗老延年药膳的组成和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关抗衰老精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是适合中老年人阅读的科普读物。...
本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍了各种胃肠病的成因、胃肠病患者宜忌食物、胃肠病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关胃肠病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是胃肠病病友养生和康复的好帮手。...
本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍了高血压病的成因、高血压病患者的宜忌食物、高血压病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关高血压病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是高血压病病友养生和康复的好帮手。...
