本书分几部分分别介绍了鳜鱼、罗氏沼虾、河蟹以及鳖等几种常见水产品的养殖和疾病防治技术。在各部分中分别结合每个品种的不同特点，详尽说明了在不同品种养殖时应该把握的关键技术，并对每个品种在不同阶段的病害防治技术作了较为全面的介绍。本书坚持面向广大农民朋友，力求文字简练，内容翔实，技术实用，便于读者掌握。......
青虾是我国优良的淡水虾，历来是人们喜爱的美味佳肴，它肉质鲜美，营养丰富，烹调做菜色、香、味俱全，且具强身、壮阳、健体之功效，同时加工的副产品用途广泛。本书介绍了青虾的繁殖、增殖、捕捞暂养病害防治等。...
本书介绍了饲养鹌鹑的效益，鹌鹑的人工孵化技术，鹌鹑的常用饲料，鹌鹑的饲养管理工艺，鹌鹑的疾病防治及其产品的加工利用。本书集通俗性、实用怀、知识性于一体，更接近于农村养鹑户与下岗职工的需要，可以适应不同地区与条件采用。...
为配合发展特种水产养殖，本书介绍了近年来鲈形目几个常见的养殖品种。由于每种鱼都有几个名称，如加州鲈鱼实为大口黑鲈，花鲈又称鲈鱼、七星鲈等，所以本书统称为“鲈鱼”。本书的编写以实用技术为主，同时介绍了有关的基础知识，以便读者在实践中根据其生物学原理能进一步改进、创造，以获取更大的经济效益。 由于......
本书介绍了淡水白鲳的生物学特性、繁殖、养殖、越冬保种及病害防治等技术，读者可在结合各地不同条件进行生产时，进一步提高养殖水平。...
乌骨鸡是我国禽种基因库中一颗耀眼的瑰宝，值得大书特书。承南京出版社的错爱，趁退休余暇，整理了一些新旧资料，以飨读者。同时，也借此书的面世，期望各界，特别是请有关主管部门对乌骨鸡应予重视。因为它既古老又年轻，对乌骨鸡亟待呵护和进一步提高其种质，以使我国乌骨鸡的生产性能更上新的台阶。...
鲶、鳝、螺、蛙肉味鲜美，品质优良，属于健康食品。它们具有食性杂、生长快、繁殖力强、养殖技术简单等特点。在养殖这几类水产品时，其投入成本较低，产量较高，经济效益较显著，并适合不同的规模生产。本书介绍了鲶、鳝、牛蛙及螺类中的福寿螺的养殖与疾病防治等知识。...
山羊是草食动物，是发展节粮型畜牧业的主要家畜之一。近年来，随着人们生活水平的提高，对膳食结构中的蛋白质营养水平要求越来越高。山羊肉、奶等日益为人们所青睐，山羊饲养逐渐受到重视，饲养量迅速回升。但是山羊病的防治知识还不普及，这方面的书籍又比较缺乏，在饲养过程中，往往因山羊疾病的发生而束手无策，使广大山......
随着我国畜牧业的迅速发展，各种用于预防、治疗畜禽疾病的药物日益增多。有些药物由于临床少用，疗效不肯定或毒副作品较大而被淘汰，新的品种、制剂则层出不穷，国外已在我国注册登记并且允许在我国使用的进口兽药也不断增加。为便于广大养殖专业户和基层兽医技术人员合理地、正确地选择和使用药物，更好在开展畜禽疾病的防......
本书图文并茂，着重介绍了鸡经常发生的20种疾病的诊断与防治技术。全书共124幅彩色实物图片（部分图片由中国农业大学范国雄先生提供），显示出各种鸡病的临床症状及剖检特点，并配以简洁、通俗的文字，说明疾病的流行特点、诊断方法和防治措施。本书图文表达简明、直观、实用，是养鸡户和农村兽医必备的工具书。...
随着人民生活水平的提高和农村产业结构的调整，特别是加入世贸组织以后，我国的畜牧业将迎来良好的发展机遇。同时，由于激烈的市场竞争，也必然面临新的挑战，产品质优价低才能占领市场，获得好的效益。而经济有效地防止畜禽疾病发生是降低生产成本和提高产品产量、质量的关键措施。为了进一步促进畜牧业的发展，帮助读者解......
随着人民生活水平的提高和农村产业结构的调整，特别是加入世贸组织以后，我国的畜牧业将迎来良好的发展机遇。同时，由于激烈的市场竞争，也必然面临新的挑战，产品质优价低才能占领市场，获得好的效益。而经济有效地防止畜禽疾病发生是降低生产成本和提高产品产量、质量的关键措施。为了进一步促进畜牧业的发展，帮助读者解......
随着人民生活水平的提高和农村产业结构的调整，特别是加入世贸组织以后，我国的畜牧业将迎来良好的发展机遇。同时，由于激烈的市场竞争，也必然面临新的挑战，产品质优价低才能占领市场，获得好的效益。而经济有效地防止畜禽疾病发生是降低生产成本和提高产品产量、质量的关键措施。为了进一步促进畜牧业的发展，帮助读者解......
