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    • 四川风味食品大全
    • 冉雨/2012年2月2日/四川科学技术出版社
    • 编辑推荐 冉雨编著的《四川风味食品大全》内容包括四川泡菜、四川腌菜、风味肉制品、四川腌腊制品,豆制品、蛋制品,以及四川的农家特色风味制品等。本书可作为餐厅、酒楼、饭店参考使用,也适用于含品加工单位、个人学习制作。...

    • 最低价:¥12.60元最高价:¥12.60元 共有 1 家在售
    • 刚性防水技术
    • 中国工程建设标准化协会建筑防水专业委员会/2012年4月1日/中国建筑工业出版社
    • 编辑推荐《刚性防水技术》是由中国建筑工业出版社出版。...

    • 最低价:¥76.00元最高价:¥76.00元 共有 1 家在售
    • 材料科学基础
    • 吴锵/2012年4月12日/国防工业出版社
    • 本书第1章-第4章介绍材料结构,包括晶体结构、晶体缺陷、高分子结构与相图;第5章-第8章介绍材料过程,包括扩散、转变、相变、形变和断裂;最后的第9章简单介绍了力学性能。...

    • 最低价:¥28.50元最高价:¥28.50元 共有 1 家在售
    • 现代设计与传统工艺
    • 徐璐,等/2012-05-01/中国美术学院出版社
    • 《现代设计与传统工艺》由S·莫里斯利多的《工艺设计技法图解指引》一书的部分内容编译而成,由徐璐、张彤、朱雅丽编译,是一本关于现代设计与传统工艺技术的文集,涉及世界多国的各工艺门类,研究者对其进行了详细的梳理研究。不同工艺有着不一样的制作工艺,编译本书的初衷在于将这些不同的研究成果介绍给读者,期以起到......

    • 最低价:¥33.40元最高价:¥33.40元 共有 2 家在售
    • 石油石化职业技能鉴定试题集:加油站操作员
    • 中国石油天然气集团公司职业技能鉴定指导中心/2012-03-01/中国石油大学出版社
    • 《石油石化职业技能培训教程:加油站操作员》内容介绍:为便于员工培训和鉴定复习,在理论知识和技能操作试题前均有《鉴定要素细目表》,《鉴定要素细目表》列出了应掌握的知识点和要点,是员工的培训大纲和鉴定命题的直接依据。员工在学习过程中应参照试题集中的《鉴定要素细目表》,认真学习本等级规定内容。...

    • 最低价:¥57.80元最高价:¥57.80元 共有 2 家在售
    • 销售专用石油石化职业技能鉴定试题集:油品分析工
    • 中国石油天然气集团公司职业技能鉴定指导中心/2012-03-01/中国石油大学出版社
    • 《石油石化职业技能鉴定试题集:油品分析工(销售专用)》内容介绍:为便于员工培训和鉴定复习,在理论知识和技能操作试题前均有《鉴定要素细目表》,《鉴定要素细目表》列出了应掌握的知识点和要点,是员工的培训大纲和鉴定命题的直接依据。员工在学习过程中应参照试题集中的《鉴定要素细目表》,认真学习本等级规定内容。...

    • 最低价:¥52.80元最高价:¥57.00元 共有 2 家在售
    • 酱菜加工技术
    • 于新,等/2012-06-01/化学工业出版社
    • 《实用食品加工技术丛书:酱菜加工技术》综合了我国各地酱菜食品生产技术。全书共分六章,深入浅出地介绍了酱菜制作的基础知识、基本理论、基本技术以及酱菜工厂的选址、设计与生产安排。详细阐述了100多种酱菜制品的原辅料配方、加工工艺流程、操作技术要点、质量标准及注意事项。本书内容全面,条理清晰,阅读方便,易......

    • 最低价:¥17.90元最高价:¥24.80元 共有 3 家在售
    • 材料化学
    • 沈培康,孟辉/2012-05-01/中山大学出版社
    • 《材料化学》是一本为非化学专业的理工科学生和从事材料科学与工程技术研究的人员提供适应材料科学和工程技术领域迅速发展所需要的知识的教材。材料化学是化学和材料科学交叉的学科。《材料化学》除介绍与材料相关的基础化学知识外,主要还介绍了:①材料的制备(合成);②材料的组成与结构;③材料的变化和控制。  化学......

    • 最低价:¥36.00元最高价:¥36.00元 共有 3 家在售
    • 真空科学技术丛书:真空技术常用数据表
    • 崔遂先,等/2012-07-01/化学工业出版社
    • 《真空科学技术丛书:真空技术常用数据表》是建立低于大气压力的物理环境,以及在此环境中进行工艺制作、物理测量和科学试验等所需的技术,广泛应用于光学、电气、电子、石油、化工、冶金、食品、环境保护、医药、土木建筑工程、机械、运输、可控热核反应及航空、航天等领域。本书全面收录了当代真空技术常用数据,主要内容......

    • 最低价:¥58.70元最高价:¥67.80元 共有 2 家在售
    • 中等职业教育国家规划教材:工业分析技术(第2版)
    • 盛晓东/2012-07-01/化学工业出版社
    • 《中等职业教育国家规划教材:工业分析技术(第2版)》除绪论外共分六章,重点介绍了试样的采集和制备、物质分离技术、物理常数及物理性能的测定、有机化合物定量分析、气体分析、安全分析和实验室安全知识等内容。总教学时数为220学时,其中安排理论授课60学时,实验160学时。  《中等职业教育国家规划教材:工......

    • 最低价:¥19.10元最高价:¥19.36元 共有 3 家在售
    • 实用食品加工技术丛书:酱腌腊肉制品加工技术
    • 于新 等/2012-07-01/化学工业出版社
    • 《实用食品加工技术丛书:酱腌腊肉制品加工技术》共分为九章,简要介绍了原料肉的结构、组成与特性,辅料及其应用,我国各地具有地方特色的肉制品加工及其生产设备。重点介绍了各种肉制品的原料与配方、工艺流程、操作要点和质量标准等。本书内容翔实,结构清晰,阅读方便,易于理解,注重实用技术与方法,具有较好的实用性......

    • 最低价:¥23.20元最高价:¥23.20元 共有 2 家在售
    • 活性炭纤维的电吸附技术研究与应用
    • 陈榕/2012-07-01/化学工业出版社
    • 活性炭纤维(ACF)是新一代功能吸附材料,已广泛应用于水的深度净化等方面。电吸附技术可以通过电化学极化增加ACF吸附容量;另外,在吸附状态下电化学降解有机污染物,具有操作成本低、污染少等优点,有良好的应用前景。  《活性炭纤维的电吸附技术研究与应用》首先概述了活性炭纤维的结构、基本性质和制备方法,以......

    • 最低价:¥31.00元最高价:¥32.30元 共有 2 家在售
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