本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁发的中等职业学校"汽车运用与维修专业教学指导方案"，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的。 本书主要内容包括：电控汽油机概述、电控汽油燃料系统的组成及作用、汽油机点火系统的电子控制、汽油机辅助系统的电子控制、汽......
本书根据教育部2001年颁布的《中等职业学校工艺美术专业课程设置》和《工艺品（雕塑类）设计与制作教学基本要求》编写。 本书从繁多的工艺雕塑种类中归纳整理出它们所共有的知识技能点予以讲解，并针对工艺雕塑门类多，技法五花八门的特点，将各种工艺技法予以系统地归类阐述，使学习者既能了解雕刻的基本技法，也能......
内容简介 《中等职业教育国家规划教材•商品包装设计(工艺美术专业)》是中等职业教育工艺美术专业国家规划教材。是依据2001年教育部颁发的"中等职业学校工艺美术专业课程设置及商品包装设计教学基本要求"编写的。《中等职业教育国家规划教材•商品包装设计(工艺美术专业)》共分五章，内容包括中国装潢历史沿革概......
本书是根据教育部2001年颁发的中等职业学校种植专业农业机具使用与维护教学基本要求编写的。 全书共分10章，分别介绍了小型柴油机、汽油机、拖拉机、电动机等动力机械和耕整地机械、种植机械、排灌机械、植保机械、收获机械等大田作业机械的基本操作、调整和维护保养方法。 本书是中等职业学校种植专业......
内容简介 《林果生产技术(北方本)(种植专业)》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校林果生产技术教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。《林果生产技术(北方本)(种植专业)》共分6章，主要有果树的树体结构、林果育苗技术、建园......
《服装工艺（服装设计与工艺专业）》依据2000年教育部颁发的“中等职业学校服装设计与工艺专业课程设置”及“服装工艺教学基本要求”编写。全书共分七章，内容包括：绪论、服装制图基础、服装制图方法、服装基础工艺、成衣缝制工艺、常用服装款式制图与工艺、服装服饰装饰工艺等。 《服装工艺（服装设计与工艺专业）......
本书是中等职业教育国家规划教材，根据2001年教育部颁布的中等职业学校重点建设专业(电子电器应用与维修专业)教学指导方案编写，同时参考了有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准。本书作为电子电器应用与维修专业的概论课教材，概述了电子电器的发展情况，主要介绍日用电器(洗衣机、微波炉、冰箱、......
《管理会计》第12版，是著名学者Charles T. Horngren、Gary L. Sundem、william O. Stratton共同编写的管理会计学巨著。本版新书经过作者的进一步修正共分为19章，主要讲述了：管理会计与商业组织、成本管理决策制定、管理控制、资本预算等方面的内容。提供了管理......
《金融管理与政策》第12版，共分7部分25章，主要讲述了：金融的基本概念、价值、市场风险及回报；资产投资和必需的回服；融资与红利政策；金融分析和控制的工具；流动资本与运营资本的管理；资本市场融资与风险管理；市场的扩张与收缩等内容。 本书将金融理论和实践进行了高度有效的整合，探索了有关公司资产......
本书是中等职业教育文秘专业国家规划教材，本书依据2001年12月教育部审定通过的《中等职业学校文秘专业教学指导方案》中主干课程"经济管理基础教学基本要求"编写。全书共10章，内容包括企业管理概述，企业的组织管理，企业的人事管理，企业经济合同与企业文化，会计概述，会计要素与会计平衡公式，会计科目与会计......
《中等职业教育国家规划教材配套教学用书·成本会计（会计专业）》是为满足中等职业教育会计专业成本会计课程的教学需要而编写的。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书·成本会计（会计专业）》以制造业成本计算为例，介绍了成本概述、成本核算的要求和程序、要素费用的归集和分配、辅助生产及制造费用的归集和分配、产......
中式烹调概述，鲜活烹饪原料的初步加工，刀工刀法和勺工技艺，出肉及整料去骨，干货原料的涨发，烹饪原料的初步热处理，热菜的配菜，火候知识，调味，制汤，上浆、挂糊和勾芡，菜肴的烹调方法，热菜装盘，宴席知识，西式烹调简介，快餐基础知识等。《中式烹调技艺（烹饪专业）》可作为中等职业学校烹饪专业教材，也可作为相......
内容简介《运动训练学基础(运动训练专业)》内容简介：为了贯彻落实《面向21世纪教育振兴行动计划》和“职业教育课程和教材建设规划”的精神，《运动训练学基础(运动训练专业)》根据教育部职业教育与成人教育司和教育部职业技术教育中心研究所编写的“中等职业学校运动训练专业教学指导方案”中关于运动训练学基础教学......
