茶的故乡在中国，中国人以茶为药，采茶为饮，中国是最先发现并利用茶的国家，也是古代茶学最发达的国家，茶学的故乡也在中国。 《饮茶史话》从讲述茶学、茶圣与《茶经》开始，涉及茶树栽培、茶与中国文化、历代名茶、贡茶、五彩香茗等，也描述了花香茶的制作，还介绍了紫砂器、兔毫盏、鹧鸪斑盏等茶具，对茶艺、茶馆以及茶......
在餐饮文化产业发展与社会专业人才需求的背景下，我们为开设餐饮管理、饭店管理、中餐烹饪等专业的中等职业学校编写了《中等职业教育旅游服务类专业教材：中国饮食文化》专业教材，以供各中等职业学校相关专业教学使用。 《中等职业教育旅游服务类专业教材：中国饮食文化》的编写，一方面汇集了国内众多职业院校资深......
《中国广州文化发展报告(2012)》由总报告、文化创新、培育世界文化名城、I夏域发展、专题研究五大部分组成。本报告总结了2011年广州文化发展取得的突出成就以及今后的发展方向和动态，包含了诸多专家、学者和文化工作者关于加快广州文化建设发展，增强文化软实力的思考和探索，是研究制定公共政策、从事社会科学......
编辑推荐 《民族乡贫困文化自觉:以江西省贵溪市樟坪畲族乡为例》由世界图书出版广东有限公司出版。...
编辑推荐 《洮岷花儿与西北民族民俗文化研究》由人民出版社出版。...
《中亚民族语言文化研究--中央民族大学建校60周年胡振华教授诞辰80周年2011中亚民族语言文化论坛论文集》(作者张定京)收录了《维吾尔语系动词的重新分类》；《矢志民族教育终不悔》；《阿肯阿依特斯——民族特质也是哈萨克族传媒的原创》；《中央民族大学外国语学院俄语专业情况简介》等文章。 本书适合从事相......
...
《西方决斗史》出版于1840年，是西方决斗这一习俗的全面而系统的记录。 决斗源于欧洲中世纪的骑士制度，从15世纪末的西班牙开始，之后广泛盛行于西方上流社会——在决斗者看来，荣誉的价值甚至超过生命，于是，决斗用的剑就成为整个欧洲贵族服饰的标准配饰。本书叙述了自决斗兴起到1840年间发生在法国、英国......
2008年“深圳市民文化大讲堂”邀请了姜昆、从维熙、周涛、二月河、张继钢等多位名家大师，举办了70多场讲座。《深圳市民文化大讲堂2008年讲座精选（套装上下册）》从讲座文稿中精选出51篇整理编辑而成，内容涵盖纪念改革开放三十周年、文学经典赏析、养生文化、教育心理、文物鉴赏、奥运文化、文学艺术赏析、生......
《中外文化常识一本通(不可不知的1500个文化常识)》编著者东云。 文化是人类创造的所有物质财富和精神财富的总和。它既是人类社会在过去时间内的发展进化成果，也是孕育人类辉煌未来的基础。正是文化的一脉相传才造就了人类社会源远流长的历史和光辉灿烂的文明。 学习掌握必要的文化常识，不仅是开阔视野、启迪心智......
...
编辑推荐《中国内地和边疆伊斯兰文化老照片——毕敬士等传教士的视角及解读》是王建平先生近年来收集整理的一批老照片，其中的一些照片由西方来华的基督教传教士所摄，传教士造访穆斯林社区自有其传教的愿望，从另一方面看也是一种宗教间的接触与交流。他们所摄的这些照片却也忠实地记录了清末和民国初期我国穆斯林的宗教及......
《跨文化交流的建构与实践》分为两部分，第一部分为历史背景和当代研究与应用，主要从建构主义的视角分析跨文化交流的理论和实践；第一部分为名作选读，精选了跨文化基本概念的八篇名作。本书是1998年出版的《跨文化交流学基本概念选读》一书的增订版。《跨文化交流学基本概念选读》一书先后在美国和意大利出版，成为跨......
编辑推荐《温柔的怜悯》是一部电影的名字，好莱坞1980年代摄制。莫幼群的《温柔的怜悯——看电影读英伦品奥运》把“温柔的怜悯”这5个字作为理解电影的起点，更是作为理解情感的起点。书中用52个样本深入仔细地分析，以电影这一综合艺术和宽屏视角为辐射点，对英国文化作了全方位的扫描和剖析，涉及历史、地理、文化......
《上海市社会科学普及读物系列：中国传统教师文化趣探》以新颖独特的叙述角度为读者呈现生动活泼、丰富多彩的中国传统教师文化。贯通教育的“内部史”和“外部史”，既反映教育领域的变革对教师文化的影响，也关注由教育与其他社会领域的相互关系而带来的教师文化的演变，尤其关注中国传统教师的精神界和人生追求。图片与文......
新疆是丝绸之路咽喉要地，也是世界唯一四大文化（古印度文化、古希腊文化、波斯伊斯兰文化、古代中国文化）的交汇地，还是一个民间文化遗产大区。新疆各民族，在数千年的历史发展过程中，创造了各具风貌、沉淀深厚的民族民间传统文化，如丰富多彩的民间文学；历史悠久的民间美术、民间乐器；难以忘怀的民间舞蹈、民间杂技、......
