| 李恩庆，男，1966年12月生于黑龙江密江。1997年7月毕业于黑龙江中医药大学，获方剂学博士学位。同年到到广州华侨医院中医科工作，1991年11月任副教授、副主任医师。2002年2月到暨南大学医学院中医系中药方剂教研室工作。任中华医药学会方剂学分会委员，广东省中医药研究促进会理事。 |
| 前言 第一篇 中医学基本理论 第一章 中医学的基本特点 第一节 整体观念 第二节 辩证论治 第二章 阴阳五行学说 第一节 阴阳学说 第二节 五行学说 第三章 藏象学说 第一节 脏腑 第二节 五脏之间的关系 第四章 病因学说 第一节 外感病因 第二节 内伤病因 第五章 中医食疗营养学概论 第一节 中医食疗营养学的基本概念 第二节 中医食疗营养学源流 第三节 中医食疗营养学基本理论 第二篇 中医药膳食疗常用的中药及食物 第一章 补益类 人参 党参 西洋参 黄芪 白术 山药 黄精 大枣 粳米 糯米 番薯 南瓜 猪肚 羊肚 羊肺 牛肉 牛肚 兔肉 鹅肉 鹌鹑 鲫鱼 鲤鱼 带鱼 鲨鱼翅 …… 第三篇 药膳食疗应用 第四篇 常见的中医药膳食疗方 附篇 古今养生保健名言辑要 主要参考书目 作者简介 |
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