| 本书为“中级职业技能培训鉴定教材”之《蔬菜工·中级篇》，全书按职业功能分为五个模块单元，主要内容包括蔬菜基础知识、设施育苗、定植、田间管理、采收与清洁田园等。每一单元内容在涵盖职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的最新实用知识和技术。 |
| 第1单元 蔬菜基础知识 第一节 土壤改良／2 第二节 主要设施类型及其特点／8 第三节 蔬菜栽培／17 第四节 蔬菜节水灌溉／25 第五节 蔬菜生产计划／29 单元测试题／33 单元测试题答案／38 第2单元 设施育苗 第一节 育苗准备／42 第二节 播种／46 第三节 苗期管理／48 单元测试题／54 单元测试题答案／58 第3单元 定植 第一节 土地准备／62 第二节 移栽／67 单元测试题／69 单元测试题答案／71 第4单元 田间管理 第一节 植株调整／74 第二节 环境调控／81 第三节 肥水管理／84 第四节 病虫草膜害种类及其防治／88 单元测试题／114 单元测试题答案／122 第5单元 采收与清洁田园 第一节 采收／126 第二节 清洁田园／134 第三节 采后处理／138 单元测试题／146 单元测试题答案／148 理论知识考核试卷(一)／151 理论知识考核试卷(二)／160 理论知识考核试卷(一)答案／170 理论知识考核试卷(二)答案／171 |
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