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定 价：￥34.00
作 者：劳动和社会保障部教材办公室，新疆生产建设兵团劳动和社会保障局，新疆生产建设兵团农业局 组织编写 著
出 版 社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2008-5-1
I S B N：9787504570406
| 本教材按职业等级分为初级、中级、高级三个部分，详细介绍了家禽饲养工要求掌握的最新实用知识和技术，主要内容包括家禽饲养中的环境控制、饲料配制、饲养管理、疫病防治、无公害生产技术等。 本书在内容安排上，增强教材的可读性。为便于培训、鉴定部门在有限的时间内把最重要的知识和技能传授给培训对象，同时也便于培训对象迅速抓住重点，提高学习效率，在教材中精心设置了“培训目标”等栏目，以提示应该达到的目标，需要掌握的重点、难点、鉴定点和有关的扩展知识。另外，每个学习单元后安排了单元测试题，每个级别的教材都提供了理论知识考核试卷，方便培训对象及时巩固、检验学习效果，并对本职业鉴定考核形式有初步的了解。 |
| 第一部分 初级家禽饲养工 第1单元 家禽概述 第一节 家禽的主要优良品种 第二节 家禽机体构造和生物学特性 第三节 家禽的行为 单元测试题 单元测试题答案 第2单元 家禽的环境控制和饲养管理 第一节 鸡舍内环境 第二节 鸡的饲养管理 第三节 鸡的日常管理中的技术操作 第四节 养鸡场常用设备的使用 单元测试题 单元测试题答案 第3单元 家禽疫病预防 第一节 养禽场的消毒 第二节 鸡疫病的初诊与防疫 单元测试题 单元测试题答案 初级家禽饲养工理论知识考核试卷 初级家禽饲养工理论知识考核试卷答案 第二部分 中级家禽饲养工 第4单元 家禽的饲料 第一节 家禽的营养 第二节 家禽常用饲料 第三节 家禽的饲养标准 单元测试题 单元测试题答案 第5单元 家禽的饲养管理 第一节 鸡的饲养管理 第二节 其他家禽的饲养管理 第三节 鸡的日常管理和饲养管理记录 单元测试题 单元测试题答案 第6单元 养禽场的无公害管理 第一节 养禽场卫生防疫措施 第二节 鸡粪、污水和病死鸡处理 单元测试题 单元测试题答案 中级家禽饲养工理论知识考核试卷 中级家禽饲养工理论知识考核试卷答案 第三部分 高级家禽饲养工 第7单元 家禽饲料配制和加工 第一节 鸡饲料配方设计 第二节 鸡饲料的加工、保存和品质检查 单元测试题 单元测试题答案 第8单元 家禽无公害生产技术 第一节 无公害鸡产品标准化生产技术 第二节 规模化生产无公害鸡产品质量控制 第三节 家禽肥肝的生产 第四节 养鸡常用技术操作 单元测试题 单元测试题答案 第9单元 家禽疫病防治 第一节 无公害养鸡场环境保护的基本措施 第二节 疫病防治知识 第三节 常见传染病和无公害防治技术 单元测试题 单元测试题答案 高级家禽饲养工理论知识考核试卷 高级家禽饲养工理论知识考核试卷答案 附录1 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 附录2 NY5035—2001无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则 附录3 NY5040—2001无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则 附录4 饲料和饲料添加剂管理条例 附录5 兽药管理条例 参考文献 |
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