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营养指导师(上册)(国家职业资格四级 三级 二级)

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营养指导师(上册)(国家职业资格四级 三级 二级)

最 低 价:¥22.10

定 价:¥31.00

作 者:柳启沛 郭俊生

出 版 社:中国劳动社会保障出版社

出版时间:2006-11

I S B N:750455844

商品详情

编辑推荐

姓名:柳启沛 郭俊生
作者简介:
作品:《营养指导师(上册)(国家职业资格四级 三级 二级)》

内容简介

本教材为上册,内容包括:绪论(营养与健康、膳食营养素参考摄入量、食物的消化与吸收)和食物选择(人体的营养需要、食物的营养价值、食品污染的识别及其防制、各类食品的卫生要求、食物的选购)。

作者简介

目录

绪论
  第一篇  食物选择
第1章  人体的营养需要
第2章  食物的营养价值
第3章  食品污染的识别及其防制
第4章  各类食品卫生要求
第5章  食物的选购

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