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鲁菜制作艺术

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鲁菜制作艺术

最 低 价：￥15.60

定 价：￥22.00

作 者：包丕满 著

出 版 社：中国劳动社会保障出版社

出版时间：

I S B N：7504547034

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    内容简介
    本书主要内容有：鲁菜制作工艺基础、拌、炝、腌、卤、酥、卷、冻、爆、炒、熘、炸、烹、烧、扒、焖、烩等。

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