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面点技术

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面点技术

最 低 价：￥12.00

定 价：￥15.00

作 者： 著

出 版 社：中国劳动社会保障出版社

出版时间：2001年1月1日

I S B N：9787504531964

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    编辑推荐

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    《面点技术》由中国劳动社会保障出版社出版。

    内容简介

    内容简介

    《面点技术》介绍了面点基础知识、面点基本技能、面团工艺、面点的运用、西式面点知识等内容。

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