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| 第一章 概述(1) 第一节 我国养鸡业历史的回顾与现状 一、我国养鸡业历史的回顾 二、我国养鸡业发展水平 三、我国肉鸡生产体系的现状 第二节 我国肉鸡业存在的主要问题与对策 一、肉种鸡生产存在主要问题与对策 二、我国鸡病流行特点与对策 第三节 世界肉鸡业 一、肉鸡生产概况 二、鸡肉贸易概况 三、肉鸡业的发展趋势 第二章 肉鸡品种(14) 第一节 肉鸡的形体构造和生理特点 一、肉鸡的形体构造 二、肉鸡的生理特点 第二节 我国肉鸡的地方良种 一、我国地方肉鸡的基本情况 二、我国肉鸡的地方良种及其特性 三、我国地方优质肉鸡的发展趋势 第三节 速长型肉鸡品种及配套体系 一、肉鸡的原始品种 二、速长型肉用杂交鸡种 第四节 肉鸡的生产性能 一、肉种鸡的生产性能 二、商品代肉用仔鸡的生产情能 第三章 肉鸡的营养需要与饲料配合(31) 第一节 肉鸡的营养需要 一、维持需要 二、能量的需要 三、蛋白质的需要 四、矿物质的需要 五、维生素的需要 六、水的需要 第二节 肉鸡的饲养标准 一、饲养标准的性质和作用 二、我国肉鸡的饲养标准 三、国外肉鸡的饲养标准 第三节 肉鸡的饲养配合 一、饲料配合的原则 二、饲料配方的设计 三、配合饲料的种类 四、配合饲料的生产工艺流程 五、肉鸡的饲料配方 …… 第四章 肉种鸡的饲养管理(71) 第五章 肉仔鸡的饲养管理(105) 第六章 优质肉鸡生产(132) 第七章 养鸡场建筑设计(152) 第八章 饲养环境及其控制(176) 第九章 设备(208) 第十章 鸡肉的初加工(223) 第十一章 常见传染病及防治(239) 参考文献(316) |
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