| 唐代医药学家孙思邈主张凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈后乃用药尔。西方医学鼻祖希波克拉底斯认为，食物就是最好的医药。 如你希望身体早日康复，希望健康长寿，作者建议你制定一套适合于你的、科学的营养平衡膳食方案，本书在这方面具有重要的参考价值。你的一日三餐膳食食物搭配是否合理？它与健康的关系是什么？对你的健康有何影响？还有琳琅满目的营养保健品，哪些才是真正适合你自己的？你将如何选择？读了这本书会对你有所启迪、帮助和裨益。人人需要健康，健康维系着一个人、一个家庭、一个民族和一个国家。在你读完这本书后，希望你能掌握膳食营养平衡与健康的知识，增强体质，战胜疾病，从而迈向健康长寿之路。 |
| 第一章 碳水化合物平衡与健康 第二章 蛋白质平衡与健康 第三章 脂肪平衡与健康 第四章 维生素平衡与健康 第五章 矿物质平衡与健康 第六章 高半胱氨酸与健康 第七章 几种重要的杂类食物与健康 第八章 酸平衡与健康 第九章 烟、酒、茶、咖啡与健康 第十章 健康饮食新概念 第十一章 自由基与健康 第十二章 营养平衡与免疫 第十三章 营养平衡与内分泌健康 第十四章 营养平衡与防癌、抗癌 第十五章 营养平衡与长寿 第十六章 营养平衡与减肥 第十七章 营养平衡与心理健康 第十八章 营养平衡与生育 第十九章 营养平衡与儿童智力发育 第二十章 营养平衡与疾病 第二十一章 营养平衡与中医“五行” 第二十二章 营养增补方案 附录 营养缺乏相关症状调查分析与对策 1.饮食分析调查卷 2.饮食分析结果与对策 3.营养保健食疗歌 |
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