| 为了满足葡萄对生长环境和生长物质的需求，平衡生长与结果，制定出最好的葡萄生产管理方案，使各项技术得到及时、准确、整体协同地实施，趋利避害，按我们预想的目标种好葡萄，就必须了解葡萄的特性，懂得葡萄的生长发育规律。栽培的目的实质上就是充分利用环境条件和自然资源，“无肥无水难长树，无风无光难长果。”因此，书中也着重介绍了环境条件与葡萄生长发育的关系。 |
| 前言 1 种植前须知 1 什么叫无公害果品？绿色果品？有机果品？ 2 为什么要转变观念，重视高品质、无公害葡萄生产？ 3 目前我国葡萄生产方面存在的主要问题是什么？ 4 无公害葡萄的质量标准是什么？ 5 无公害葡萄的质量如何认证？ 2 葡萄栽培与环境条件 6 什么气候条件适宜葡萄生长？ 7 光照对葡萄有什么影响？棚架和篱架葡萄在光的利用上有什么不同？ 8 什么样的温度条件适于葡萄生长发育？ 9 高温对葡萄的生长发育有什么危害？ 10 低温对葡萄有什么影响？ 11 南方栽培葡萄为什么萌芽不整齐？怎样解决？ 12 水分对葡萄生长发育和结果有什么影响？ 13 葡萄对土壤条件有什么要求？ 3 葡萄的优良品种 14 葡萄有哪些主要种和品种类别？ 15 我国栽培的无核鲜食葡萄品种有哪些？ 16 我国栽培的有核鲜食葡萄品种有哪些？ 17 红地球葡萄栽培技术要点是什么？ 18 哪些葡萄品种市场潜力大？ 19 我国适宜采用的葡萄砧木有哪些？ 20 种植葡萄为什么采用嫁接苗最好？ 4 无公害高效生产葡萄的开发与种植 21 生产无公害鲜食葡萄对产地环境条件有何要求？ 22 如何控制其他污染源？ 23 为什么要重视果园的建立和葡萄的定植？ 24 新建葡萄园怎样规划？ 25 进行葡萄无公害栽培如何选择适宜的品种？ 26 如何选择葡萄架式？什么样的架式产量高、质量好？ 27 如何确定栽植密度？ 28 葡萄定植前怎样要进行土壤改良？ 29 南方葡萄适宜采用什么样的栽培方法？ 30 种植葡萄苗木时要注意些什么？ 31 葡萄种植后有哪些管理事项？ 3 2葡萄园如何间作及立体栽培？ 33 什么是葡萄的限根栽培？可应用于什么栽培条件？ 5 葡萄高效生产的整形和修剪及植株管理 34 葡萄整形修剪的目的和要求是什么？ …… 6 葡萄园无公害高效生产的土、肥、水管理 7 植物生长调节剂在无公害高效生产中的应用 8 无公害葡萄园的病虫害防治 9 优质无公害葡萄的营销 参考文献 |
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