| 细胞结构和生物化学 光学显微镜的使用 透射式电子显微镜 水的物理特性 水的生物学重要性 渗透作用 膜的结构组成 动物细胞的超微结构 典型植物细胞 细胞膜系统 原核细胞 脂的结构与功能 可溶性碳水化合物的作用 多糖 蛋白质结构的水平 蛋白质的功能 生物化学物质的测试 酶的催化作用 影响酶活力的因素 代市长途径 酶的商业应用 糖酵解 三羧酸（克里勃氏）循环 细胞呼吸 米切尔的化学渗透学说 ATP：细胞的能量货币 核酸Ⅰ：DNA 核酸Ⅱ：RNA 植物生理学 叶的结构 植物的自养营养 限速因子原则 光反应：非循环学合磷酸化作用 暗反应：卡尔文循环 叶绿体 植物的矿质城要（营养） 草本植物茎的组织分布（横切图） …… 生态学和保护 动物生理学 遗传学和遗传工程 注释 索引 |
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