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餐后应时爽口菜/名厨打理绿色厨房

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餐后应时爽口菜/名厨打理绿色厨房

最 低 价：￥8.30

定 价：￥11.00

作 者： 著

出 版 社：中国林业出版社

出版时间：2003年1月1日

I S B N：9787503832758

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    内容简介

    内容简介

    本书收有“香辣萝卜卷”、“红根拌蚕豆”、“盐水煮毛豆”、“香辣小咸菜”、“鱼香土豆条”等204款爽口菜。

    作者简介

    目录
    司厨小常识
    香炒海瓜子
    西芹拌蟹柳
    凉瓜拌蟹柳
    川椒炝油麦
    川椒炝凉瓜
    香辣炝贡菜
    尖椒魔芋丝
    陈皮魔芋片
    爽口姜汁鸡
    豉椒拌干丝
    腌洗澡泡菜
    干贝扒菜心
    鱼香土豆条
    家庭叉烧肉
    香菜水煮茄
    煮水晶猪手
    炸火鞭牛肉
    软炸明虾饼
    椒蓉拌腐竹
    过江菠菜鱼
    豆豉炒青椒
    椒麻拌海蛏
    香辣小咸菜
    香辣萝卜卷
    红根拌蚕豆
    香辣芹菜叶
    番茄烩豌豆
    蚕豆炒蟹柳
    香酥炸金糕
    盐水煮毛豆
    五香煮豌豆
    椒麻拌粉皮
    芥茉拌季豆
    香辣拌笋尖
    怪味花生米
    酱汁香辣豆
    瘦肉皮蛋粥
    米酒水果羹
    米酒百子羹
    酱瓜炒干丝
    季豆辣炒肉
    花仁肉皮冻
    凉瓜炝豇豆
    鱼香金蝉子
    孜然炒蚕蛹
    炸金银馒头


    ……

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