| 我国的近邻日本在世界发达国家中经济名列第二，其经济腾飞历来为世人所瞩目。应该承认，国际的、国内的、经济的和社会的等诸多因素，都有其无可辩驳的道理。但是我们不能忽略的是其企业经营管理。正是这种独特的企业经营管理手法，使日本企业从本土走向世界。他山之石可以攻玉，其成功的经验应有“为我所用” 之处。 中日合作的企业经营管理专著译丛之一《新世纪日本食品产业的市场营销》终于出版了，这是上海外国语大学与日本桃山学院大学企业经营管理学科学术交流的一大成果。 |
| 第1章 新世纪食品产业营销前沿（岸本裕一） 1 新世纪食品产业营销前沿 2 新世纪食品产业营销前沿的分析立场 3 本书的构成与各章的相互关系 第1部分 构建食品产业营销战略 第2章 从食品营销的视点看速食咖喱的品牌定位——与咖喱块的对比（青谷实知代、岸本裕一） 1 食品品牌化及其战略 2 速食食品的市场概况 3 速食咖喱的品牌战略 4 速食咖喱与咖喱块的定位及推进的比较 5 今后的展望与课题 第3章 GM作物、食品的生产、流通、限制与商品战略的动向——以主要发达国家的现状为基础（渡部靖夫） 1 GM作物、食品的扩大与问题的国际化 2 GM作物、食品的出现、普及与不安 3 关于限制GM作物、食品的国际形势 4 食品企业的GM食品战略 5 生命科学世纪的GM作物、食品的理想状态 第4章 食品产业物流战略中的供应链管理的展开与课题（清水正博） 1 全球竞争激化与食品流通及SCM 2 食品流通业的课题——物流高成本 3 流通中心的低成本SCM 4 SCM的发展过程 5 沃尔玛的SCM 6 SevenEleven的SCM 7 具有竞争优势的sCM理想方式 第5章 从全球化视野看大米的标准价格市场——关于大米期货市场的是与非（岸本裕一） 1 制度改革与大米标准价格市场 2 根据CBOT交易实际情况重新设计大米期货交易制度 3 设立价格稳定制度，还是开设期货市场——关于大米标准价格的议论 4 关于修改大米交易制度的议论 第6章对食品价格差问题的观点——关于食品的4个价格差（岸本裕一） 1 何谓4个价格差 2 本章的个别课题与笔者关于食品购买行为的研究 3 对食品价格差问题的观点与今后的课题 第7章 食品零_售业中日美广告单的比较分析（岸本裕一） 第8章 反映时代特征的食品产业电视广告 第二部分 食品产业市场质变和发展 第9章 中国台湾食品企业集团的营销和全球化过程 第10章 发展中的出孩童市场与食品产业的市场营销 第11章 食品产业市场营销与品牌社群的发 |
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