| 想做出美味又漂亮的蛋糕吗?返璞归真的蛋糕卷、浓醇绵密的起司蛋糕、香滑美丽的幕司蛋糕,以及充满创意的蛋糕装饰技法,本书全部替你一网打尽! |
| 蛋糕制作的必备器具 蛋糕制作的基础材料 第一篇 超级简单蛋糕卷 基础篇 从头开始享受烘培step by step 基础入门 4种基础蛋糕体 原味蛋糕体 戚风蛋糕体 天使蛋糕体 加料蛋糕体 甜蜜的魔法馅料 基础奶油酱 慕斯酱 洋葱鲔鱼沙拉酱 乳酪馅 进阶篇 经典蛋糕卷——溶你口也溶你心 双色巧克力蛋糕卷 巧克力慕斯蛋糕卷 . 葡萄干蛋糕卷 虎皮蛋糕卷 杏仁蛋糕卷 咖啡蛋糕卷 乳酪慕斯蛋糕卷 栗子奶油蛋糕卷 奶油巧克力米蛋糕卷 杂粮蛋糕卷 虎皮棋格蛋糕卷 糖霜蛋糕卷 芋头蛋糕卷 抹茶红豆蛋糕卷 薰衣草蛋糕卷 草莓蛋糕卷 蓝莓慕斯蛋糕卷 芒果慕斯蛋糕卷 双色樱桃蛋糕卷 柳橙蛋糕卷 柠檬蛋糕卷 水果天使蛋糕卷 变化篇 亚洲超人气的“成”蛋糕卷 *糬芝麻蛋糕卷 山药蛋糕卷 肉松海苔蛋糕卷 玉米火腿蛋糕卷 海苔四秀豆蛋糕卷 洋葱鲔鱼蛋糕卷 热狗蕃茄酱蛋糕卷 第二篇 体会起司蛋糕的魔力 第三篇 慕斯蛋糕的幸福配方 第四篇 蛋糕装饰新手入门 |
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